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如何看待日本清酒对中国出口量、额的下滑。
客观原因是因为日本排放核废水,导致国内日料甚至海鲜系遇到黑天鹅式下滑,从而影响日本清酒的进口量、进口额。
主观原因是因为酱酒的强势崛起,进一步推动“百酒百搭”,削减了日本清酒、威士忌甚至酒庄酒(葡萄酒)的份额。
但是,国内部分高端消费对于十四代、獭祭等品牌清酒存在需求,进一步推动了日本清酒的价增。
无论是日本清酒曾经的“量价齐升”,还是如今的“量降价增”,均给予了国产清酒难得的发展机遇。
于国产清酒而言,想要脱颖而出,需要做好以下工作。
首先,选择本国的米、曲、水,酿造具有特色的清酒,更适合国人味蕾的清酒。
其次,借助相关资源,在央视、新华、人民甚至糖酒快讯等媒体上发声,尽快成为国产清酒的头部品牌。
再次,积极参与世界清酒赛事,让国产清酒敢于同日本清酒甚至世界清酒一较高下,成为日本甚至世界认同的清酒品牌。
最后,深挖清酒的历史与文化,积极与日本、法国等清酒品牌联谊,形成清酒源于中国,又将兴盛于中国的共识。
目前来看,清酒对高端市场的份额仍微乎其微,不会对白酒高端市场造成冲击。
以登陆央视的无觅清酒为例,仍是围绕着亚洲料理、高端民宿及团购资源来培育市场,虽然增长速度较快,但基数仍然较小,尚不能对精酿啤酒造成冲击,更谈不上对白酒消费市场的冲击。
于白酒而言,应看到清酒国际化的思路,如海外建厂、旗舰店等,而非看重清酒在国内市场掀起的些许涟漪。如何看待日本清酒对中国出口量、如何看待日本清酒对中国出口量、