柴米油盐酱醋茶，成为近日A股上涨的主线之一。
11月2日，食品板块逆市上涨，在一片环保色的市场中格外显眼。
海天味业等13只消费股涨超5%，其中千禾味业、千味央厨、三全食品、恒顺醋业4家公司涨停。今日，食品加工制造板块总市值增长近605亿元。
大涨最大的原因是行业龙头集体提价。今天收盘后，“食醋第一股”恒顺醋业发布公告称，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。
安井食品则在11月1日宣布调价，调价幅度为3%-10%不等，新价格自2021年11月1日起按各产品调价通知执行。
而另一龙头海天味业早在10月12日就发布了提价公告。主要产品调整幅度为3%-7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。
从10月12日至今，海天味业、安琪酵母、洽洽食品、安井食品、恒顺醋业等食品龙头相继宣布对产品提价，引发了市场关注。
其实，本轮提价不是“主动”的，而是介于原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨背景下被迫提价。在PPI与CPI剪刀差扩大的背景下，成本压力向下游传导成为可能。平安证券对此分析称，“龙头公司作为价格标杆率先提价，其余竞品会在3-6个月内跟进提价；提价效应大约会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升”。
国泰君安证券表示，近期海天等多家大众品龙头公司提价落地，行业性提价预期进一步升温形成催化。大众品提价预期相关受益标的值得重点关注。
消费股直面消费者，对于价格的掌控力要强很多，上游涨价，通过对下游消费者提价，释放成本压力。同时，明年通胀压力减缓之后，上游的原材料价格有回落的需求，消费品的终端价格它是不会跌的(从来只有涨价，还没听说过主动降价的)，多余的利润它自己揣兜里，所以明年的业绩预期向好概率较大。
消费板块一直是A股的话题焦点。不过，因此前涨幅过高加上业绩表现低迷，今年消费股整体表现弱势。近期，越来越多的机构看好消费股，随着消费企业进行提价以及估值相比高位回落，这个板块是否会再次崛起，让我们拭目以待！