随着2024年政府工作报告中关于推进现代化产业体系建设、加快发展新质生产力的号召响起,水井坊成都白酒产区积极响应,以科技创新为引擎,传统与创新深度融合,展现出在新型工业化道路上的强劲势头。
成都,作为全国白酒的重要产区,自古以来便以其精湛的酿酒技艺和深厚的文化底蕴闻名于世。如今,这里更是成为了白酒产业新质生产力发展的热土。以水井坊为代表的一批优秀企业,不仅继承了传统的酿酒工艺,更在科技创新方面取得了显著成果,为产区的发展注入了新的活力。
水井坊,源于元末明初的古老酒坊,历经数百年的传承与发展,已成为中国大曲浓香型白酒的典型代表。面对新时代的挑战与机遇,水井坊积极拥抱科技创新,不断引入智能化生产设备和系统,实现酿酒全过程的数字化管控,显著提升生产效率和产品品质。
作为川酒“六朵金花”中诞生于成都的高端白酒品牌,水井坊始终坚持以创新为发展动力。通过科学研究和反复实验,水井坊发现了独特的“一号菌群”,并结合传统酿造技艺,推出了新一代井台产品,其独特的口感和品质赢得了市场的广泛赞誉。这种传统与创新相结合的酿造工艺,不仅提升了水井坊的品牌形象,也为整个白酒行业的创新发展提供了具有借鉴意义的探索路径。
除了在生产环节的持续创新,水井坊还注重在消费端打造全新的白酒体验。从独家冠名现象级文博综艺《国家宝藏》到举办城市网球赛,再到成为WTT世界乒联全球顶级合作伙伴……水井坊将“以600年传承创新的酒中美学弘扬中国美学文化,共创国民美好生活”作为品牌使命。水井坊创新推出的“白酒学坊”更是探索出了白酒营销新风尚的新路子,为行业创新消费培育、用白酒品质和品牌美学征服消费者塑造了新业态。而水井坊博物馆的建立,更是将中国浓香型白酒的酿造历史和技艺展现给世人,让更多的人了解和感受到水井坊的独特魅力。
在加快新质生产力建设的过程中,水井坊充分发挥了企业的主体作用。积极响应政府号召,深化对发展新质生产力重大意义的认识,加大投入力度,推动科技创新和产业升级。同时,水井坊还不断加强与科研机构的合作,引进高端人才和先进技术,为企业的创新发展提供了有力支撑。
面对未来发展,水井坊将继续坚持创新驱动发展的战略,加快新质生产力的建设。一方面,水井坊将进一步推动科技创新与产业融合,不断提升产品质量和附加值;另一方面,水井坊还将加强品牌建设和市场拓展,提升品牌知名度和影响力。同时,水井坊还将积极探索绿色发展、可持续发展等新模式,为白酒产业的可持续发展贡献力量。$水井坊(SH600779)$