人均消费太高了，这么高的人均消费频次一定是上不去的，也就需要更多的基础人口和人均收入去支撑一家店。去年我常去的周边共新增了两家海底捞，一家常年无需排队，另一家周末排队10桌以内。海底捞如果说还希望有大量级的天花板，那得利用海底捞品牌开发出低费高频的子品牌店。国外市场是没啥大希望的，火锅这模式离了华人受众有限。