昂贵的白酒
白酒主要分为浓香型，酱香型两种。浓香型白酒是用泥喾酿造，喾壁上有各种微生物，喾池越老微生物越丰富。据传浓香型白酒的质量与喾池的年代成正比，年代越久远喾池酿的酒品质越好。比如国喾1573就号称是用1573年明朝时期喾池酿造的。酱香型白洒是用石喾酿造，喾壁上无微生物，所以酱香型白酒与喾池年代无关。但据传酱香白酒的老大茅台只能在茅台酒厂那块小地方酿造，茅台酒厂外面1米都不行。因为洒都厂外面酿的酒味道跟茅台就是不一样。因此传说茅台酒厂独特的空气中拥有的微生物与赤水河的水才能造就茅台。真的有蛮扯是不是？一旦跟微生物扯上关系就变得神秘了。高端白酒一下变得尊贵了，浓香型的白酒需要明朝喾池，茅台只能在茅台酒厂酿造。其他酒厂只剩下眼红的份，有再多钱你能打造出明朝的喾池吗？有再多钱你能再造一个茅台镇吗？于是茅台越卖越贵，去年的茅台比今年的贵。
白酒有多贵呢？飞天茅台市场价2299，五粮液要价1399，国窖1573要1299。稍微好一点的剑南春，梦之南都要500左右。100多一瓶的酒是低端货，传说就是用食用酒精勾兑的。很多酒鬼一天都要喝半瓶，也就是说酒鬼就算喝食用酒精勾兑的低端货一个月也要花费1500以上，而中国的平均月可支配收入才多少？
对比洋酒，白酒显得更贵了。广东这边常喝的白兰地算是洋酒中最贵的品类了。白兰地是用葡萄酒蒸遛再放入橡木桶陈化得到。白兰地中的XO在橡木桶中陈化时间为20－50年，VSOP为6-20年。马爹利蓝带干邑XO才932，VSOP才450。这是顶级产区年逼品牌的价格，轩尼诗等品牌的更便宜。白兰地是用葡萄酿造的，白酒是用高梁等粮食酿造，同用粮食酿造的威士忌更便宜。威士忌酿造后期会将酒放入酿过葡萄酒的橡木桶陈化，一般要陈化12年，18年，30年以上。比如芝华士12年的威士忌才100一瓶，18年的才300一瓶。茅台酒从高梁到装瓶也就5年，陈化才3年，其他100多一瓶的白酒更不用说了。
你是愿意喝食用酒精勾兑的100多一瓶的白酒，还是12年的芝华士威士忌？