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回复@啊哈杀气概况: 很早以前喝过一次无糖拿铁 忘了是M咖啡还是K咖啡了 感觉非常难喝 跟酒店餐厅里面的咖啡机味道差不多 中午刚刚早餐卡9.9要了杯M家中杯铂金拿铁无糖 比印象里好喝点 另外发现店里用的是三元的家庭装鲜奶 以及店里连杯托都不会准备 烫手的话拿个塑料袋装一下 感觉是没有规模化采购奶以及相关耗材 M家应该是没有准备大投入搞咖啡 就是顺带手卖的策略(产品研发&口味的丰富性、门店人员的培训、运营流程管理、咖啡原材料的采购仓储等 应该都是需要专门的投入)? 看了下肯德基和麦当劳的小程序 感觉麦咖啡的品类太少了 基本都是常规的美式和拿铁咖啡 肯德基的K咖啡也差不多 多了个耶加雪啡豆子 感觉口味和可选择性比瑞幸还是差太多了 不过最近肯德基新搞了个肯悦咖啡 有一些气泡美式看起来还不错 但才开了100家店 很难说对瑞幸有冲击力 另外就是价格的锚点 十几块的瑞幸 vs 低于十块的M和K 前者凭借口味的丰富性&可选择性、门店的便利性 可能还是会选择前者多一些 M和K家的低价咖啡到底吸引的是哪类客户?没喝过咖啡的、刚接触开始喝的、喝了1-2年的、喝了多年的 感觉都不是很有吸引力 低价+丰富产品口味+糖组合 应该才会具备更多的吸引力//@啊哈杀气概况:回复@互联网打杂:我觉得咖啡口味没对比意义,口味本身就是一种差异化。不存在谁更好喝,只有谁更爱喝,但再爱喝可能也抵不过一杯便宜两块?
引用:
2024-04-07 12:01
$瑞幸粉单(LKNCY)$ $瑞幸咖啡(LK)$
之前开始建仓瑞幸时写了自己的估值思路,现在回过头来看,思路错了一大半,股价还涨上去了,这恐怕就是典型的运气好吧……
随着仓位的加重,对瑞幸的关注越来也多。去了趟日本,跑了好几家周边的瑞门店跟店员闲聊,也跟百亿私募出来的基金经理请教了业内...

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