致海天味业董事长庞康的一封信
庞生：
你好。按道理庞生年龄大我二十来岁，应该用尊语“您”的，但为了在雪球平台上更客观的发言表达，还是用“你”来称呼。
首先，我想问下，海天味业诺大的企业，高管国庆七天假期都关机放假了吗，不看新闻的吗？现在各个平台的热搜都是你家，财经股票论坛等等第一位讨论热股也是海天味业。任由网络上抹黑海天的新闻发酵，持续霸占热搜榜吗？看了海天味业的高管的待遇，个个都是百万以上年薪，每人手头上还有市值上亿的股票。三天前，9月30号，海天发布《声明》后，企业品牌形象在终端家庭消费者眼里都快崩塌了，今天10月2号了，还漠不关心，网上不见一点措施，海天家庭消费者的认知都快出现不可逆的转变了。不知能否用“尸位素餐”来形容各位高管大爷？管理是为了经营服务，现在经营出现问题了，做管理的人跟应对措施呢？
我是一个重度抖音奶嘴乐，刷抖音现在已经是我最低成本的快乐方式，每天在抖音的时间远超两小时。可是这十来天，抖音让我刷得烦躁，每隔几条就刷到一条“海克斯科技”的视频，即使我特别点了对视频“不感兴趣”，想影响抖音后台算法识别，别再推荐，但没用，抖音还是持续不断的给我推送相关视频。以致我现在一听到“都是科技与狠活呀！”、“吃多了要倒沫呦！”、“我一勺三花淡奶……”，就感到莫名的厌恶，因为听太多了。而这两天，更是满屏的海天酱油配料表视频，成千上万、源源不断的向我冲击，而且大多都是一些无脑视频，人言亦言的视频，不乏众多粉丝上十万的大V小V视频，都想来分一杯贵司品牌形象崩塌的流量羹，也让我体会到了在互联网上，什么叫“墙倒众人推，鼓破万人捶”的人性了。
其次，我想给贵司几个批评：
第一，企业做大了，不能光靠系统来规避风险，还是要保持应有的市场直觉，特别是销售部门、客服部门、品牌部门、危机应对部门。
大家都知道，一个大企业，都有自己成熟的一套公司运营体系、系统。系统的好处是能让企业很好的规避风险，保持业绩平稳发展，特别是大型企业。就像宝洁、联合利华这些快消品巨头，就算一个普通的应届毕业生，加入公司接受一套系统的培训后，也能拿出一个不错的营销方案，内部有资源，调配在系统梳理下又顺畅，都能让业绩表现不错。但要在不错的基础上变得优秀，那就要靠直觉了，也就是创新性的，能带有自我放大杠杆的营销方案，这个对于大企业来说，很不容易。而中小企业则不然，没有资源做系统，唯有更多的靠市场直觉来取胜。
就海天味业这几天应对市场品牌形象危机的表现而言，个人觉得，海天管理层已经失去了原本该有的市场直觉了，应对反应如此之慢，如此之傲慢。
第二，当你说话时，所说的话必须比你不说话时更有价值，否则闭嘴。
最近半年，前有张小泉，现有你海天味业，都不知道怎么了，高管都不会说话了，遇到自身负面事件，只会自己给自己火上加油。你们对消费者的说话方式让我觉得不可思议，是我不懂市场营销，还是你们脱离了消费者？
半个月前，辛吉飞的“海克斯科技”在各个食品领域里发酵，有没有添加一粒绿豆的“绿豆汤”风味饮料，有没有一滴椰子汁、一片椰子肉，包装上却显眼印刷“生榨更健康”字眼的“生榨椰子汁”风味饮料，有添加了卡拉胶、食用香精等添加剂的大牌厂家学生“专供”奶饮品，等等，这些海克斯科技视频都涉及各个食品品类，没有专门怒怂调味品品类的视频。现在倒好，自贵司9月30号晚上发布了《声明》，其他食品品类行业都解放了，网友们不追究了，现在齐心协力专怂调味品这一个品类，特别是出来发声明的海天味业你家了。
9月30号急冲冲的发布《声明》，工作人员、审核高管，是为了赶着国庆高速免费外出度假吗？声明怎么如此本末倒置、敷衍了事、高高在上的？你们连消费者不满的原因都懒得了解，就反怂消费者，太可悲了，中华老字号……
①、网上消费者的诉求、不满，在于目前国内食品添加标准、法规，特别是在国外发达国家严格的食品法规对比下。重点在于对国内食品各行各业添加剂添加标准相比于国外，较为宽容的法规不满，而不在于你添加了多少，哪些种类合法。而海天味业你的《声明》核心说明的就是我添加的添加剂，符合了某某法规，某某某法规，还自以为是的列出了每个法规的详细名称，这不是找骂吗？还理直气壮的觉得自己合法合规很正确。合法合规没有错，但这种回复很高高在上，消费者真正不满的是“法规”差异，而不是直接表现的“添加剂”，添加剂只是导火索。
②、当民意一边倒的时候，只要不是特别恶意，能给海天带来非常重大经营影响的，就不要轻易的向广大网友大呼口号指名带姓的追究谁谁谁责任，特别是这些谁还是批评者。这样只能引起网友们的更加厌恶，就如以前鸿茅药酒跨区抓人事件一样。《声明》中第三条是追究三个抖音账号的法律责任，还说追查到底，你是觉得自己的“恶霸”形象还不够恶吗？刚才查了下，这三个抖音号，粉丝最多的不过7.5万，要知道，哪怕那三人说了很不好的话，或者完全颠倒黑白的话，网友们也只会认为你是以大欺小，特别现在民意上，你是大家眼中的“过错方”，只要大家都说你错，哪怕现实中你是对的，那也是错的。十个人打一个人，是殴打，一百人打一个人，也是殴打，但一万人打一个人，那绝对是正义了。不是不予以追究，对于有损企业形象的不实报道，应该坚决反击，但要时也势也，不该拿出台面，在这个不合时宜的时间追究，做事要讲究轻重缓急呀～
第三，海天味业作为调味品行业龙头，在参与行业标准制定时，要更关注国民的健康，做一个有社会责任感的企业！努力促使国家食品法规、标准，能达到发达国家更严格的标准，而不是为了自身利益，或者考虑同行其他企业的承受能力，等等，就降低标准。虽然，这有些理想化了，过高标准会死一大批企业，大多老百姓也承受不起，但对于吃进肚子里的食品行业来说，哪怕承受不起，还是严格一些好。有些事情是不违法，但不道德！食品生产行业，要有看得见的合法，更要有看不见的道德！海天你现在是带头大哥啊！虽然作为行业领先者，产品上跟随老二老三，比较稳妥，但大哥还是要有表率，有担当，有更高标准！
最后，再给海天味业几个建议：
第一，今天二号，海天味业热搜已经连续三天霸榜，已经不是一个一时事件了，越来越多消费者发布厨房调料清理计划视频，海天味业赶紧澄清说明，用消费者的语言沟通，跟从未上过学的牧羊人沟通就要说，一只羊+一只羊=两只羊，而不是1+1=2，放下《声明》那种官方义正言辞的方式，别再说符合某某法规，某某条例，用消费者听得懂的语言做澄清！看海天直播间还在卖货，上面却是满屏的嘲讽，视频留言功能都不得已关闭……建议官方直播号暂停卖货，持续播放澄清说明。抖音、快手、微博，等等，买热搜澄清！线下商超导购发送简明扼要的培训话术，客观及时的纠正不愿意再选择海天的消费者。
第二，澄清说明重点不要纠正消费者，哪怕消费者的认知是错的。只要消费者都这么认识了，错误的认知也是事实。我是学生物的，知道任何东西，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，但大多消费者不会知道，所以不要再说你家添加剂多么合法合规。记得以前360老板周鸿祎周生说过，360以前有一款企业级路由器，性能非常好，价格也很有竞争力，但就是卖不动，后来发现消费者大多不会、也看不懂那些路由器性能参数，对路由器好坏的唯一评判标准就是天线够不够多，而360这款路由器天线只有一根还是没有天线，所以卖不动，后来周生要求增加天线，一个路由器上转上十几根，结果大卖，其实这些天线对提升无线网络性能压根就没什么用。
第三，澄清说明有几个是关键：
①、关于海天有没有0添加产品。不少消费者已经被带偏了，只知道千禾有零添加酱油酱汁，只认为海天一直以来只有添加剂产品。现在看到有海天的0添加产品，很多网友不相信，都说是刚生产出来的，甚至有的说只是换了个包装塑封，看说这些话的也能得到大量点赞。这个消费者认知很可怕，虽然对于稍微了解调味品行业的人都知道这是无稽之谈，但消费者就是这么认知的，特别是在零售端，购买家庭调味品的有部分家庭主妇、老人家，甚至年轻人，他们不懂这些，很容易被带偏，不少消费者都不知道海天一直都有0添加产品。
所以，要让网友们知道，海天一直以来都是多个可供消费者选择的产品，旗下零添加各类产品一共有多少种，只是之前宣传不到位，让大家没能更快的找到，未来会更加显眼的让终端陈列；
②、关于海天味业的认知。炒股的大多都知道海天味业的行业地位，但广大消费者不知道。要让消费者知道自己是中华老字号，海天的质量管理水平、食品安全生产的成就。更直观的看到海天味业的酱晒场，特别是晒场卫生环境、规模。强调不同于传统的小作坊，在传统工艺的基础上更加卫生。
甚至未来可以把海天通过ISO22000食品安全管理体系，教育消费者，个人以前买食品饮料这些，非品牌的厂家都会看包装标签信息三点，一是配料表，二是有没有获得ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证，三是是否是出品方有自己的工厂生产，还是委托加工的，来判断产品质量好坏。
现在配料表在辛吉飞的教育下已经得到认知，也爆发了，会成为买东西的一个习惯。但食品安全管理体系教育还没有，个人十几年前从事过食品行业，知道不同于泛滥的ISO9001，普通食品企业要拿到ISI22000这个认证不容易，当然，个人不从事食品质量管理十几年了，不知道现在这个证的含金量如何。
③、关于网上恶意对比的说明。抖音上有些恶劣的博主，为了流量真是无所不为，不少拿着千禾的有机高端酱油配料表来对比海天的普通、低端有添加产品酱油配料表，真是其心可诛。网友们不明就里，一个劲的跟着夸天禾，骂海天，他们不知道，也不会主动了解，天禾也有有添加的低端产品，海天也有0添加的高端产品，认知也就在此形成了。这个可以直接截图那些主播的对比画面，在官方号、或者借助其他大V博主，予以指正。
④、关于海天出口产品跟内销产品差异的说明。大方承认吧，向消费者承认出发点为了市场竞争，满足不同消费者消费能力需求，让酱油更加平民化，但要指出价格差异、国外经销商定制要求，强调并非不尊重国内消费群体。未来在顺应消费升级的基础上，更多的推出零添加更健康的产品，同时也不会抛弃低收入人群，但会更严格的把控产品质量。
以上四点，正是目前网络上人民群众对海天的不理解、反感的视频诉求。
这两天看到有视频拍某禾的零添加酱油配料表，原料用的是非转基因脱脂大豆，而不是正儿八经的非转基因大豆，或者配料有白砂糖等等，博主一个劲的跨这款是最好的，推荐购买，但了解酱油工艺的都知道其中的奥妙，食品行业水也深，不过也不用反驳，对于消费者开始觉醒是好事，不该批评消费者不懂，只要在变好，慢一点无妨吧。那种无绿豆的风味绿豆汤，无椰子的自标“生榨就是健康”的风味椰子汁，那真是是可忍孰不可忍～
信中的批评、建议，仅是个人浅见。自己不懂管理，也不是营销专家，更不是危机公关专家，毫无经验可谈。只是这三天，连续三天，热度不减的三天，看到为数不多的中华老字号海天味业，被骂成海天化工厂，少数极端网友更是留言“海天不倒，在坐的都有责任”，这些话语真让人感到悲哀！还有有网友拿海天比做三鹿，但个人认为，海天与三鹿完全不同，三鹿做食品的死在食品质量安全，是自作自受。希望海天味业能够正视错误，今天缺个角，明天裂条缝，崩塌就不远了，日本百年企业有几万家，中国百年企业却只有十几家，中华老字号也不过千余家，珍惜海天品牌吧！
商祺，祝好！
说明：个人不持有$海天味业(SH603288)$ 、$千禾味业(SH603027)$ ，或者$中炬高新(SH600872)$ 恒顺醋业 等等调味品行业股票。也跟任何一家调味品生产企业无关联，无论是供应体系还是人。庞董事长、总裁，也是在海天公开年报中得知姓名。