白酒是一个逐级崩盘的过程。
2016年1358万千升，
2017年1198万千升，
2018年871万千升，
2019年786万千升，
2020年741万千升，
2021年715.6万千升，
2022年671.2万千升，
2022年的白酒产量较2016年的峰值已经腰斩。
2023年，规模以上白酒企业白酒累计产量是209.7万千升，而2022年上半年是375.1万千升，累计同比下降14.8%。
崩盘最初是外围酒，然后是品牌酒，现在火已经烧到了核心品牌酒。
泸州老窖砍价保量，五粮液砍量保价，金字塔顶端的那家金融产品酒也迟早要下来的。
白酒销量下滑的几个原因：
1）年轻人喝酒的越来越少了，老年人已经喝不动了；
一个做生意、经常跑工厂，经常需要和gwy打交道的人，面对白酒次数肯定比大多数人多，最近几年，我也发现有许多人从只能顺从，慢慢开始勇敢说不。酒精这东西因人而异，你喜欢是你的事，我喝不了，你也别逼我。慢慢的上级领导也开始理解年轻人，放过年轻人。
年轻人没养成喝白酒的习惯，长大之后就很难了。
另外年轻人都沉浸在网络上，而且社交的工具也变了，口味也变了，更加追求健康的生活方式等等，这都使得年轻人不再像老一代人那样热衷于白酒。
现在年轻人，每天一杯奶茶或者咖啡，但是酒局一般都是老板去。从咖啡的销量增长来看，必然意味着消费白酒减少。
2）主要是叠加经济下行：经济不好，饭局都少了；
3）另外白酒90%的消费场景是办酒席，而结婚率/新生儿出生率/周岁等全部下降，这必然导致白酒消费严重萎缩。
4）房地产、基建也歇了，喝酒场景又少了；
5）另外，地方财政吃紧，大小酒企被追加几亿至几十个亿的税收要求，业绩后面会逐渐反映出来。
所以白酒已经不保险了。
$贵州茅台(SH600519)$ $五粮液(SZ000858)$ $泸州老窖(SZ000568)$