文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
策划丨观澜 编辑丨云顶 编审丨云顶
在2024“中国品牌日”之际，以持续酿造700余年的元明古窖池群为线索，五粮液串联起一幅蜀韵千年的“和美”画卷。
5月10日，五粮液联合四川博物院举办的“川酒文化历史探索之旅”主题文化活动在成都启幕。以“探川酒之源 品大国浓香”为主题，五粮液将元明古窖池群价值内涵与千年蜀韵完美融合，通过自身对窖池保护传承的经验与科研进展，呈现了一场精彩绝伦的文化盛宴。
此次活动不仅是对川酒文化的一场追溯与创新演绎，更是一次跨越时空的对话。在五粮液与权威文博机构、科研专家的共同讲述下，元明古窖池群的价值被娓娓道来，书写出一段浓香四溢的历史。
以中国品牌日为契机，五粮液以“和美”品牌魅力诠释中国品牌“三个转变”。作为中国酒业的引领力量，五粮液更以头部担当，为擦亮川酒金字招牌、持续向世界讲好中国白酒故事带来自己的创新思考。
01
以史为引，五粮液诠释“活态”传承
作为中国酿酒重要发源地、孕育中华酒文化的摇篮，川酒无疑是中国酒文化中一颗璀璨明珠。
四川的酿酒历史可以追溯到数千年前，历代考古学家们在四川发现的大量酒器、酒具等文物，不仅展现了历史上川酒酿酒技术的精湛，也反映了饮酒风尚和酒文化在这片土地上的持续繁荣。活动现场，四川博物院副院长钟玲表示，在四川博物院珍贵文物中，有诸多反映川酒文化的画像砖、青铜器等，是川酒文化发展的有力见证。
▲四川博物院副院长 钟玲
五粮液是川酒酿造历史与文化传承的亲历者与践行者。千百年来，五粮液的传承从未间断，具体来看，这种“不间断”主要表现在五个维度：对古窖池群的使用从未间断，对古法酿造技艺的承袭从未间断，对工匠精神的承继从未间断，对卓越品质的追求从未间断，对和美价值的传递从未间断。
▲五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长 曾从钦
品牌的底蕴来自历史，品牌的魅力源于文化，品牌的内涵基于科学，品牌的生命在于传承。活动现场，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，正因为有了悠久历史、厚重文化的滋养，数不清的“四川品牌”“四川名片”才能在历史长河和时代征途中熠熠生辉。作为川酒和中国白酒的代表，五粮液将持续发挥企业担当，与所有致力于保护传承中国优秀历史文化的朋友们共同携手，进一步利用、挖掘、发展川酒文化遗产，探索文化传承保护的新创意、新方式、新路径，为擦亮川酒金字招牌赋能助力。
五粮液的“活态”传承对川酒而言，意义重大。它不仅意味着川酒技艺、川酒历史与川酒文化最有可能实现真正意义上的追根溯源，也意味着通过川酒溯源最有可能实现对中华酒文化的挖掘与丰富。
在行业人士看来，通过这次跨界联动，五粮液不仅向行业与消费者传递着中国酒王的深厚文化积淀和历史底蕴，也以始终致力于传承发扬酒文化，为白酒行业提供了值得借鉴的样本。同时，五粮液持续焕新活态古窖池价值，也是作为头部品牌企业担当的体现。可以相信，在五粮液的持续引领下，川酒将持续激发新的时代活力，奏响中国白酒向高而行的时代强音。
02
诗酒论道+重磅科创
五粮液领衔续写“蜀酒浓无敌”
对于川酒的兴盛，有诸多史料可查。“如扬雄在《蜀都赋》里面描写的‘置酒高堂’、文君当垆的故事、王褒在《僮约》关于沽酒的描写，以及在川考古发现秦汉时代青铜酒樽等都能佐证，早在秦汉时期川酒便已深刻融入古蜀人的社会生活中。”著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今在现场向来宾揭秘，川酒早在秦汉时期便已产生且得到较快发展。
▲著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授 王子今
美酒也与文学有着千丝万缕的联系。自古文人多爱酒，而在家喻户晓的诗篇中，也蕴含着许多川酒的高光时刻。例如诗圣杜甫独爱蜀酒，还曾留下“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”的传世佳句。活动现场，中国作家协会副主席、四川省作家协会主席阿来就以“蜀酒浓无敌”为题，让在场来宾体验一场诗酒文化之旅，通过杜甫、陆游、苏东坡、黄庭坚等唐宋大家的诗酒文化故事，将川酒在酿造技艺、文化的繁荣与领先进行了生动呈现。
▲中国作家协会副主席、四川省作家协会主席 阿来
古窖池，不仅是酿酒工艺的瑰宝，更是民族文化的宝贵遗产。近年来，白酒行业对活态古窖池的价值与保护进行过广泛而深入的探讨。本次活动的沙龙环节，中国人民大学哲学院原副院长、教授、博士生导师罗安宪，上海交通大学管理学院教授、博士生导师余明阳，四川大学创意管理研究所所长、四川大学商学院教授杨永忠和中国酿酒大师、教授级高工、五粮液股份公司技术总顾问赵东四位嘉宾也以“和美传承 活态保护”为主题，围绕五粮液活态古窖池的价值展开交流与探讨，并从“和美”文化、活态传承、品牌传播、企业实践等维度进行了精彩阐释。赵东着重分享了五粮液的“传承”与“创新”，特别是对“活态”传承的有效实践，展现出五粮液始终坚守匠心、赓续传承、持续创新的行业龙头担当。
▲中国科学院院士 江雷
值得注意的是，活动现场，中国科学院院士江雷在主题演讲中提到，他协同研究团队在《Matter》杂志最新发表的一项针对酒精饮料度数成因的研究成果，揭示了世界范围内黄金酒度区域包括：啤酒（~4%vol）、葡萄酒和黄酒（11-16%vol）、威士忌和白兰地（40-43%vol）、白酒（35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol），不同酒度的五粮液及系列产品恰好处于白酒黄金度数范围。该研究成果为酿酒行业未来发展提供了新的定向研究方向，对构建酒类感官品评科学体系具有重要指导意义，也反映出科技创新如何促进酒文化体验与传承。
酒业家了解到，《Matter》是享有盛誉的国际权威期刊，该项研究是目前我国酒行业在国际权威刊物上发表的最具影响力的顶级研究论文。研究成果不仅对构建酒类感官品评科学体系具有重要指导意义，更进一步丰富了中国白酒产品质量的科学表达。这也意味着，五粮液已率先站在了酒业科研创新高地，正奋力续写“蜀酒浓无敌”的全新时代价值内涵。
03
讲好中国白酒故事
五粮液激发中外消费者热情
伴随消费需求、消费理念和消费渠道的不断升级，酒业品牌直面C端的时代正在到来。
本次活动期间，五粮液再度向消费者敞开大门，以多地联动的创意行动点燃消费者的热情。酒业家了解到，作为中国品牌日主场活动之一，五粮液以“国家级非遗酿造技艺、国保古窖池群、国宝窖泥”为主线，紧扣“千年传承 活窖生香”主题在上海世博展览馆精彩亮相。
与此同时，作为“川酒文化历史探索之旅”系列活动的另一大亮点，当天“蜀韵千年 活窖生香”特展活动也在成都万象城启幕。“东汉酿酒画像砖”、西周时期的盛酒器皿“象首耳兽面纹青铜罍”等珍贵文物悉数亮相。特展更以融汇古今的创意形式，吸引大批消费者前来体验国潮文化、品鉴五粮美酒。
不论是现场由书法家题字的“大国浓香”折扇，通过寻宝任务卡与文物、代表产品合影赢得奖品，又或是品尝一杯经典与时尚碰撞的五粮液特调鸡尾酒……特展全面调动了消费者的兴趣，引发了贯穿线上线下消费者的踊跃参与。在重磅展品与浓厚的历史文化氛围中，再度强化了消费者对五粮液的品牌认知，诸多消费者还身临其境地领略了川酒历史文化的独特魅力。
此外，中国品牌日当天，五粮液还成功入选“2024外国人喜爱的中国品牌”榜单，并成为获得投票点赞数最多的酒类品牌。酒业家了解到，五粮液2019年就曾入选“点赞2019我喜爱的中国品牌”，2022-2024年更是连续三年获评“外国人喜爱的中国品牌”。
在当下，五粮液已经成为中国品牌“出海”走向世界的代表品牌，而全球市场及消费者对五粮液品牌的关注和喜爱，也意味着五粮液的品牌触角，已经深入更广阔的彼岸。让大国浓香的卓越品质特色与文明古国的白酒文化魅力，深入全球消费者的认知。
在行业看来，“川酒文化历史探索之旅”主题文化活动的成功举办，不仅彰显了五粮液作为中国民族品牌的深厚底蕴和品牌自信，更为五粮液的品牌价值提升注入了新的动力。伴随着五粮液在品牌、科研方面的不懈突破，相信未来五粮液将在品牌价值提升的同时，不断向外界传递中国民族品牌的品质实力、文化自信，为中国白酒品牌建设提供与时俱进的范本。