（报告出品方/作者：国海证券，余春生）核心观点：预制菜起源于美国，成熟于日本预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预 加工而成的成品或半成品。1920 年，世界上第一台快速冷冻机在美 国试制成功后，速冻加工品随即问世。20 世纪 60 年代起，各种类 型的预...