它比如说是我给你飘得足够干净，你拿回去自己再顿那顿，他也还得要买盾，巨野还得要做配比，也还得要等他个十几二十分钟，他也还需要更多的知识去支撑做这一碗燕窝，而我觉得这都不是彻底解决回到我们自己生活场景，就是这份直接炖好送给顾客的鲜嫩燕窝，就是顾客最终需要的那个产品的形态，这个锁定了之后，
其实我们最后看到他难在哪里呢？大家知道在消费品的创新里面，其中有一类创新叫做品类创新，其实我们就做的这件事情叫。品类创新开创了鲜炖燕窝，这一全新的品类，它难在哪里呢？当时我们走遍了整个行业，把整个行业的这个工厂都走了一遍，
我们发现没有一个工厂能够实现我想要给消费者直接做到的这样一个产品的技术标准服务产品形态等等，没人能帮我生产出这样一个产品来，完全没有外部的资源，可以支持我做这件事情，大家觉得开创一个新品类这个词听起来感觉是很容易，但是要做起来它有很多方方面面要完成，比如说我们当时配方大家知道我是医疗体系出来的，
就是实验室做配比，这件事情是我们在学校那基本上是每周都要练习的事情，所以呢，我把我当时吃过最好吃的一碗燕窝的配比用实验室的方法。用凉杯多少水多少糖，然后不断反复上千次的调试，调到我最佳的那个状态，这个配方最后就会变成一些数字和一些标准，然后呢，除了配方以外，那一碗鲜炖燕窝60%是决定于原料，
你的原料的选择是相当相当重要的，我们线上的入门款产品基本上全部要符合我们30道的原料的采购标准，然后才能被我们选择授权去采购才会进到我们工厂，我们还要对这30项标准进行验证，唾液酸达不达标，蛋白质达不达标，然后它的长度厚度它的这个颜色，因为大家知道先对燕窝有偏黄的，偏灰的，偏白的，
那不同的燕窝原料炖出来的燕窝的颜色都不一样，如果你不标准化，今天顾客收到我们7瓶燕窝，每一瓶都长不一样，那顾客改。疑问了，你这个怎么回事儿？所以他就会增加你的沟通成本，对一个不标准的原料要标准化这件事情，他其实本身就是一件特别困难的事情，我们花了大量的时间去规范我们的源头供应商，去选择原料，
达到我们的仙顿燕窝的标准原料在四五月份七八月份每年都会在印尼马来西亚，像泰国这些国家，我自己会亲自去飞几趟，然后我记得前几年怀孕那基本上是怀着大肚子，78个月那也是在家里，慢慢到山里面去看燕窝，去看燕屋，去看今年的产量情况，自己都是要亲自跑的，所以在这里的话形成了我们一套我们的原料选择标准，
那我们线下的产品选择的标准就更高了，那可能必须是要来自加里曼丹岛经度纬度，然后以及那个业务的管理水平，我们全部是要选择的，那就要把最顶。级的燕窝选过来，按照我们的工艺流程去做，其实燕窝卷进来之后，你在生产他的全流程过程中，我们还有60道工序，就是刚刚说的那个30%，这个60道工序，
就是你不同产地不同地理环境来的这个燕窝你要泡多长时间，我们自己研发出了一套关于泡燕窝的流程，那我们公司必须要用这个9成净化加一次超纯水的这个设备，然后将这个水里面的进度达到最高标准，我们现在这个标准基本上达到了纯净水的5倍，比纯净水还纯净，5倍的标准来泡这个燕窝，然后呢，
泡的过程中它可以让燕窝和水充分的绽放，也没有意外，可以让燕窝的风味和他的泡发程度达到一个最佳状态，而且我们还要把它放在0~4度的冷库里来泡，还不是在常温泡。因为在冷库里这种低一点的温度的泡发的过程中，
可以让它缓慢的去释放这个细胞，这个过程非常重要，它可以在我们后期在炖煮它的时候，让它里面的核心蛋白的释放度变得更高，这个我们都有科研数据去测试的哈，就这些小细节还包括还有我们挑毛的环节，
很多人说小心你们的产品挑的真干净我都看不见一根毛一点杂质。我说我们的挑毛的这个环节要求就是已经是要肉眼看不见任何杂志的状况，你才能到下一个环节，大家知道这个燕窝炖了之后还会再障发展，字典包在了这个业务室里面，
是在挑毛环节看不见的，那我们再动完了之后的成品检验环节也是这个要求这么多的60个环节。你也串起来，最后才会有一碗鲜嫩燕窝，从工厂发出，我觉得他并不是很复杂，但是他是一个需要你去观察和总结的事情，因为我在广东待很多年，然后那些年我们喝的汤都叫文火慢炖出来的老火靓汤，但是燕窝不适合老火哈，
就是不适合你炖34个小时，但是燕窝它适合文火慢炖，所以呢，我们就采用了这种传统的古法的文火慢炖，它可以让燕窝和这个水充分的去融合，达到这种Q弹饱满的口感，而不是水焰分离吃起来像粉丝的状态，这个工艺确定了之后，那我们就需要去建立生产线，那个时候是没有生产线的，我们拿到的宏泰的第1笔投资天使投资，
我们就去建了我们的生产线达到了。这种科威斯的标准，当时我花了半年时间蹲到这个设备研发的工厂去，跟别人一起去研发，就发现出来还是不对，后来又带着团队去日本美国台湾去学习这种工厂的建设我们自己开发了两套，专利设备第1套是我们的鲜炖工艺，它必须要用360度，180次95度的这个恒温梯度炖煮，
将这个燕窝和水充分去融合，慢慢把这个营养释放出来，达到人类最佳的食用口感和营养吸收的状态。第2个呢就是我们研发了一套360度旋转的不与水接触的嘴物炖煮的这种工艺，而这个设备的稳定性当年也花了很多钱，我觉得第1代设备这个是很头疼的哈，第1代设备是一个半自动的设备，我记得当时由于工厂断电。然后整个燕窝在这个侗族服里面出不来，当时几十万的燕窝就废掉了啊，心疼的我后来我去日本之后，
发现日本丰田的生产线上每一个环节都有报警设备，回来之后就跟我们的设备工厂提要求，就把这种叫自动化控制风险预测写入进去这个设备的研发，当年是直接淘汰了三轮设备，那每一轮设备都大几十万直接就报废了，我当时还是花了很多钱的，很多人可能比如说在设备的选型上面，他们可能会选择将就用到这个设备，
不能用了之后，然后我再去换，那我不是我是看到了风险之后我是立马要变的，我就是要找苗总申请费用，我认为他保证一个产品的稳定是非常重要，我们公司的第1条价值观就要啊，客户第一这条价值观的准则。这有什么好处呢？当你在遇到选择问题，该不该花这笔钱和该不该走这条路的时候，你就看他对用户有没有好处，
有没有帮助，如果这个事情是对用户长期有帮助的事情，那你就可以花这笔钱，所以在这些投入上面就会显得更加坚定，除了在生产原料标准等等这些方面的研发，
其实我们对吃燕窝的瓶子要求也很高，我们每一款瓶子几乎耗时都会在一年半左右的时间，我们说必须要做成碗状，因为。所以我们觉得吃燕窝它的这个感受是非常重要的，他一定是坐在那里很惬意的去享受一碗燕窝的状态，所以我们就持续打磨，最后找到了这个宋代的官窑的这种高主管的这个样子，这个瓶子的设计也是特别的讲究，
大家知道女生的手腕的力量是比较小的，我们就希望这个平底它是具有一些摩擦力，让它能够更好的去扭开，另外呢每个人都买过这个罐头，罐头其实是很难打开的，这个瓶子的扭力也特别重要，我们每一次在生产线上去测这个瓶子的扭力的时候都要有10个女生来，然后要9个女生都要能打得开的标准，
然后去判断普遍人都打得开的这个扭力是多少，其实我们公司内部对这个不同平行的扭力要求也特别高，其实。这些细节都是我们在基于消费者和用户体验的这个环节当中去考虑到的一些细节，特别是大家现在用到的这个盖子，大家知道这款盖子可不是普通的盖子，以前大家看到的这个盖子都叫马口铁，
而我们现在用的盖子叫不锈铁在我们没有用到这款盖子之前呢，这些马口铁的盖子遇到水或者做罐头的时候都会生锈，我是不允许我的用户收到的，燕窝的瓶子包装会生锈这件事情，因为我觉得生锈就是你的技术不行啊，不管你有多么难说，现在的这个技术很难突破，没有材料，我觉得那个都是你的技术问题，你的能力问题，所以呢，我们就跟现在中国最大的盖子供应商，我说有没有一种不生锈的，他那除非不锈铁，
那这个不锈铁问题又来了，它很硬它又很厚，它没法做成盖子。那我就说那有没有一种技术可以把它变到可以做盖子的，这么薄了，他说那就需要把这个铁打磨到多少多少这个厚度，那我说你能不能就打一个出来测试呢？
因为之前在我们做研发的这个时候还只有纯进口，国内还没有这个材料，所以把进口拿来的这个不锈铁做了很多次的测试最后都很难满足我们的要求，最后呢这个事情拖了长达起码5六个月，小半年的时间吧，最后供应商告诉我终于有一个设备可以把它打磨到可以做盖子的，这个厚薄度，然后我们就把它做成盖子，做成盖子之后发现问题又来了，他因为比较硬，所以他的密封度容易漏气，那我说那漏气怎么办呢？
他说那漏气要不改瓶子口，要不然我们看看还有没有什么办法，那我就想到了婴儿使用的那个硅胶的，其实那个。硅胶级别他也分不同的等级的它有这个高密度的低密度的，我们要去调到一个密度是适合它有一定的膨胀，然后能够密封到瓶口还能够达到这种热胀冷缩，都不会导致它就是有空气啊或者进出的那种状态，
所以我们又去研发这个胶的密度的问题，然后又研究了很久，经过上千次的测试，最后我们发现，哎终于调到了一个铁的厚度，胶的密度，密封的这个扭力的死和度，在这个过程中啊，我觉得简直是折磨，甚至我们的供应商就说仙总我没法配合你做这件事情，要不咱们别干了，他说这个生锈吃了人也不会死的，我说那不行，
我说行业不进步就是有这种思维的存在。你们想一下，如果我们把这个研发成功了，然后呢，我们可以改变整个行业的这一个问题，然后呢，那个供应商又回去开始吭哧吭哧的继续研发，后来我们又进行了大概非常多的次数的测试，
我们消耗掉的瓶子生产线磨损掉的机器设备，那都无以计数了。所以最终我们通过9个月的时间，把这个不锈铁的盖子成功的研发上线了，到了今天为止，整个燕窝行业的高端产品用的这个盖子，应该都是我们当年研发出来的最新的不锈铁的盖子，所以我觉得在这里很重要的一点就是，只要你死死盯住自己的目标，
不放弃你总会带来行业的进步，我觉得这种进步是振奋人心的，另外的话包括我们的包装也是冷鲜的，包装行业里面很多人说小馄饨不就是用的泡沫箱吗？我们的冷鲜包装也是我们的一套专利，他可以在32小时保证我们的产品都在0~4度的这个状态，我们在小红书上有非常多的用户分享，就是小仙炖燕窝真的新鲜，
我收到的时候我的冰袋都还是凉凉的，还是硬邦邦的，然后我看他的日期也非常新鲜，还是我昨天下单的日期。所以对于消费者来说，他觉得我们是真的新鲜，因为他始终相信新鲜能带给他更好的营养价值，所以在这一点上面我们整套体系的沉淀花了8年多的时间，现在还在不断的精进，让他的效率更高，其实我们把产品做好，
下一步做品牌也好，做营销也好的一个基础没有这个1，后面的再多零他都只是0，所以我们会觉得这个是非常非常重要一点，您说最重要的那个一是产品就产品，如果不好后面全是0，所以那个一是产品对吧，好，那么从刚才这段故事当中哈，我从中间看到了一长一短两个特点啊，一长是什么呢？就是你们在一开始做这事的时候，
刚才你就说这是个百亿规模，说为什么酒能够有百亿品牌对吧，燕窝滋补品这么大的市场，但是却没有一个规模的品牌，所以在一开始你们就奔着那个长的那个中。经济目标去的，我理解哈，你们对规模对品牌，未来要走到哪里，
从一开始就没打算做一件小事，这是一场，但我看到了一短就是在一个台阶一个台阶一个台阶上的时候，中间是有很多抉择的，比如说我很好奇，你一定不是当年从第1单美团外卖就开始用工厂对吧，开始理论上应该是类似于中央厨房或者是后厨的方式，那么你中间既然提到工厂，我猜你肯定在这个过程中选了很多的工厂，
那个时候中国的很多食品工厂他应该做的是罐头类的肠道食物，所以大概那个时候，其实林小仙面前有两条分叉口，第1条分岔口呢，就是我做中央厨房做成一个小生意，利润还挺高的对吗？第2个可能我就会选择去走工厂路线，
接受当时中国这个食品生产的现状啊，用肠道产品去预售。但是你都拒绝了，你跳一个最难的路我自己搞工厂，自己搞研发对吧，我非常好奇的是为什么当时没有选这两条看起来容易的路，也许更快上规模更快上量，在那个时候你是经历了什么样的抉择，
什么样的思考不怕错吗？自己去投工厂，自己去搞研发，这么大的投入不怕吗？你觉得这事成功概率高吗？你就敢做，其实成功概率没想过，我只是觉得那件事情是对的，第一就是刚刚说的藏宝的即食燕窝，因为我们走了几个工厂之后，
发现他们拿给我的产品，然后我自己都不愿意吃，那我更不可能把那样的产品去销售给我身边的朋友或者更多的用户，所以在这个公益层面他就已经被pass掉了，
就是一个不符合我做产品原则的这个产品，我是不可能拿去 Maggie.别人的这是第一第二，中央厨房其实我们在早期创业的时候，我在家自己炖配比啊什么的，其实就相当于我们测试了一段时间的中央厨房，但那个时候我们发现一个问题就是它不能标准和规模化这件事情不能规模化，那我未来中国。终将要成为一个很大的企业，
那我不能天天就像在中央厨房手工炖一样这样子，其实我对标准化这件事情要求很高而且很高，就是我不允许存在今天我的用户收到的燕窝是这样的下一周收到的燕窝还有一些细微的偏差，我觉得这种是不可以存在的，他一定要相对标准化的，所以在这里的话我觉得他一定有一个标准化的方法当时其实第一反应不一定是工厂，
但是我们就寻找了很多方法，如何标准化能够还原手工炖煮标准化的这一件事情，因为没有工厂能帮我生产，所以我们就只能去通过产品要达到的这个结果，去反推我应该要配备什么样的这种设备，工艺流程其实这些对我来说确实挺难，因为。
没干过，没干过工厂也没干过管理，所以我就需要去学习，我们快速的用半年时间走访了三个国家，然后去把这些跟工厂跟标准化相关的知识全部学了一个遍，当时根本就没有炖燕窝的设备，然后呢，我就去设备工厂跟那个设备工程师研讨，
我要这样子要选。转然后又要恒温，然后又不要跟水粘在一起，还要隔水炖，请问我怎么才能把这个机器研发出来，那就跟着工程师一起去画图，然后去生产小型的测试机，然后就这么一点一点的，其实核心是要为用户提供的，那个产品形态我是很确定的，最后。其实标准化和工业化的这条路其实是这些知识，因为我始终相信一个逻辑，
就是只要你能想得出来，你就一定能做出来，我始终做事的方法就是这样子的，而不是现在我能做什么我去做什么，这是我一直做事的一个风格吧，我觉得只要我能想到，我认为他理论过了，他理论是通的，剩下的无非就是用什么方法，那我认为方法有很多种，我只要去寻找我就一定能找到，所以现在这个方式也一直用于我们企业，
但你知道一个企业其实最难最难的就是这种创新突破，它这种创新突破底层核心是你对这个东西的追求是什么，你有了这个追求，你盯着这个追求的目标不放，你总能找到办法的，我们公司有一条价值观是我们非常看重的叫创新突破，我们觉得一家企业掌握了创新突破的核心的底层逻辑，我觉得它能一直创新高。突破下去对于小先队而言，
创新突破它不是一次的昙花一现，他在你眼中应该是一个长期稳定被输出的一个能力，对吧，我觉得是一个企业具备基业长青或者长期发展必须要具备的一项能力，我们开创了鲜炖燕窝这一个全新的品类，我们连标准工厂设备都是自己研发，
除了这个我们还有很多创新，我们开创了整个通过数字化去塑造这个效率，大家知道我们当年做供应链的时候，我其实是不懂供应链的，但是我在想我这个东西当年成本是非常高的，因为大家吃过我们的燕窝，知道我们的燕窝里面是非常浓稠的，
几乎你看到的都是燕窝那大家知道这碗燕窝里面成本最高，那我如何能够在这么高成本的一个产品上面能够去。去实现自己的企业发展和利润，这个难度非常大，
我就要从其他地方去找，所以我当时想的是我把供应链这个说到最短，我们现在看到的很多的企业供应链的链条是非常长的，前端的销售就有一级二级三级4级5级6级，7级的代理商说区域的中国的什么就是各级代理，因为这个每一级里面它都是有分润在里面的，然后第二在后端有一级原料供应商，二级原料供应商，
三级原料供应商，一级设备供应商，什么各种供应商，最后你会发现加在一起所有的链条是非常长的，包括给别人委托加工这样那样的哈，我们后来想我如何能够将这个效率最大化这件事情做到，所以我们就开创了这种C to M的顾客到工厂，
工厂直接倒打顾客的这种C to M模式，而我们在想，如果要做到这一点，那我里面的。关键点是什么，其实我们看到的核心关键点就是第一我们能不能掌握原料源头的东西，第二，我能不能掌握我到顾客这一端的这个东西，第三拿什么来支撑？其实就是数据流这个数据流，我如果能把这些数据打通的情况下，
那他就可以直接因为物流也特别方便，我们现在的 CTO模式能达到顾客在每天的4点之前下单，我们工厂都能在当天炖煮出来，通过顺丰冷鲜配送给顾客，次日基本上就到顾客手上了，顾客相当于每天收到的产品都是我在头一天炖煮出来最新鲜的燕窝为什么要新鲜？因为新鲜它能最大程度地保留燕窝的营养，
那用户吃的最大权益是什么？就是他吃这个东西是有营养有价值的，所以最后我们判断起来，那我只需要把这个供应链说到最短，那我就要研。转发我们的这个数据系统除了这个我们说的ctm的模式，我们还开创了周期服务模式，
我们的用户全是按月按年的购买，我们按周去给他配送当天炖煮最新鲜的燕窝，我们同时还给他配了这种1对1的健康顾问，呃，可能很多人不知道哈，你们在京东天猫或者是我们线下门店的面对到的这种滋补顾问，全是拿到国际或者国家的营养师资格证书的，你今天比如说一个孕妇来到我们的店铺咨询说，唉呀我抽筋了，
我这最近老抽筋，我能不能吃点燕窝解决这个燕窝能不能解决我这个问题，那我们给到他的解决方案，就是因为我们的员工都是经过了专业的健康培训，他们很清楚孕妇抽筋是因为胎儿生长过程中缺钙导致的，那他给到顾客的建议就会说。唉，你好，你可以在这个期间开始，比如说5个月左右以后是吧，你可以开始补一些钙片，
然后加上我们的燕窝就可以帮助胎儿更好的发育和减轻你的情况，而不是说吃燕窝可以解决你的问题或者吃燕窝不能解决你的问题，我们给到的。是用户需求的一个解决方案，所以这也是我们在整个行业里首创的这种一对一的健康顾问式的这种服务，因为我们希望我们带给顾客的这个服务是能够帮助用户真正的去获得健康，
所以我们敢在我们的客服里面投入这么大，每一个客户还不是健康顾问的进来，我们全部要送他去学习，只有学过了他才能持证上岗，长期他还有进阶式的各项课程的学习，其实这笔投入大家知道吗？是非常巨大的跟你招一个普通的这种客服，
需要付出的成本，包括内部的管理体系成本，那是要大很多的，
但是我们认为值得因为我们真正帮助到了我们的每一个用户，那不光还有这些啊，你要说到创新我还有很多，大家知道一般人在建线下旗舰店的时候都是开一个店铺，然后去给他讲讲。产品将将品牌，那我们的线下旗舰店可不止这样，
大家知道我们在2021年的7月份，我们开了北京的首家线下旗舰店，这家企业店如果有去过的同学应该知道这家旗舰店不光是一个可以卖货的地方，他在1楼是。是一个可以了解产品，可以了解品牌的地方，在2楼是有一整层楼的，关于我们的整个燕窝的文化历史，包括燕屋的构造，东南亚的整个金丝燕生活的环境，
包括我们的所有的标准在2楼都可以看到，在3楼就可以体验到我们的。1对1的这个健康滋补顾问的服务，包括这种下午茶，我们还开发出了5季下午茶，春夏长夏秋冬五季，根据这个黄帝内经，我们的这个千年的养生哲学，然后推出的这种天人合一的空间，让我们的用户在家里可以用一碗鲜炖燕窝滋补来到我们的 VIP中心，
他可以体验这种养生的食材，给他带来的一个美好的下午时光，他来到这里，我们可以帮他用5分钟的时间查出他的9套系统里面的健康状态，比如说你的肺是不是一个正常状态还是一个亚健康状态，你的肝脏到底有没有问题？
你的生殖器。叶总是不是还OK，等等查完之后，我们就会根据他的检测的结果去给到他一些日常自我调理的一些建议，就我们的顾问能做到这种水平，所以呢，我们的用户跟小仙盾品牌结缘，我们希望带给他的是一个终身的健康的这种顾问式的陪伴，我希望我们的用户都因为我们的存在而让他更加的健康，
我觉得这样是我更长期想看到的一件事情，如果我们把这件事情做好了，我相信，嗯我也会为人类健康贡献很大一份力量，所以我们要不断的在这个板块去生根去精进不断的去把这个体系做的更完整等等哈，我觉得有很多创新的点，刚才这一整段啊就是小仙整个人是那种就是又发着光，然后又激动，然后语速又快一方面。
面是如数家珍的，把我们有哪些创新，哪些创新就迫不及待的就都讲出来，另外一方面呢，还有那种就是掏心窝子，就是想要讲清楚说就这事对健康太重要了，我们也不能不做就得做，我感受到了一个什么，我感受到这几年哈，其实在消费赛道经常会有一个词被轻飘飘的抛出来，然后悄无声息的就消失了，叫品类创新，坦白讲，
这些年我们看到了太多新品类，有很多新品类，那真的是细分到足够心，对吧，足够细，很多新品类被起来又走下去，很多品牌起来了又落下去，那我刚才停下来哈，你有一句话特别打动我，你用到了基业长青这个词，这个词，很少在一个这么年轻的品牌当中听到你说一个企业基业长青啊，那个最根本的一就是创新的这个体系，
所以我尝试还原一下哈，很多人认为一家。企业的活力增长的那个，一是创新，但是好像您的思考跟别人不一样，你会觉得是在于不是单点创新，而是一个整个创新的系统，一个创新的结构，甚至是一个长期往后去应对时代的变化，
人群的变化也依然能够不断的去诞生更多创新的这样一种团队的机制哈，
这个是非常打动我的，我觉得也能够帮助此刻在观看我们课程的很多同学去理清一些概念，甚至会让很多同学。我就意识到说原来我的品牌，
我的公司做起来似乎有那么一点乏力，是因为我们可能做了某个点的创新，你给大家很好的拉了一个应该做到的创新的点，就你刚刚讲的说品类创新背后，他其实还有供应链的创新，对吧友模式ctm的创新数字化的，
创新用户体验的创新甚至包括你们的服务人员创新，他是个大活，我特别感谢小仙把创新代办清单啊，把这个类似的裂开了，那么各位同学根据这个例子呢，我就可以对照一下自己的企业，我忽略了什么，我纠正了什么？
