高度集中的行业,根据挪威海产品数据和分析公司Kontali的年度排名,全球最大的15家三文鱼生产商在2023年共收获了220万吨三文鱼,占全球总产量的三分之二左右。
智利一年总产能也就70多万吨,几个大玩家背后基本都是大财团