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关于Manner咖啡,你应该知道的几个Tips

1、Manner按照门店业绩分配人手,日营业额5000元以下的,一个店只派一个人,日营业额在6000元及以上的才会派两个人。

相比之下,星巴克、瑞幸、M Stand等连锁咖啡门店内,店员总数通常在3-4名,且相对来说有较明确的分工。

2、以一个咖啡师举例,如果该店能够完成日营业额的上限目标5000元,那么以Manner单杯价格在15元左右计算,该店一个员工一天最多要做333杯咖啡。

这位咖啡师还需要同时承担店长、理货、制作、点单、清洗等全部工作。

3、Manner为咖啡师规定的上班时间通常是早上7:00至晚上10:00。以5000元/333杯计算,每2.7分钟就要做出一杯咖啡,且中间不能有任何其他事情。

4、在营业时间之外,Manner后台小程序并不会关闭。也就是说,如果顾客在非营业时间下单,Manner的咖啡师甚至能在早上一开门就看到堆到地上的订单。

5、Manner坚持使用半自动咖啡机,因此Manner的员工相比瑞幸等用全自动机器的品牌来说,工作量会更重。

#manner咖啡#

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06-21 16:41

这样的能力只给普通员工的钱太坑了