风投这边，一级市场这边，目前在热炒和府面馆，认为和府面馆将成为中国的麦当劳。
我个人依旧认为，会被房租伤害的企业，它本身迟早有一天将会失去普适性。包括麦当劳在内，迟早失去普适性。
但从风投资金热炒和府面馆来看，依然是认为，面条行业是能存活一百年的行业。
这一点，就能证明，面条行业是，大市场，大需求，且是真实需求。
属于长坡湿雪滚雪球的长赛道，100年后都存在。
我认为与其投资和服面馆不如投资克明，网络替代现实，一是通过工业品。二是通过外卖吃手工品。
总之，人类宅在家里或单位或学校或工厂，是不动的，新时代的人类已经被圈养起来了，要由外卖平台来递送手工品，或者自己直接吃工业品。
所以和府面馆，这些手工品的餐馆，我个人认为长期来看，是会被工业品替代掉的。
工业替代手工业，按理说应该是常识，为什么资本认知常识那么难？
因为生活习惯的问题，大部分人的意识还没有进入现代社会，就如前段时间的早茶传播链，可以看出广东人的上一代人的生活方式是什么？
早餐，早茶，午餐，下午茶，晚餐，宵夜，一天吃六顿饭。
甚至不止六顿，宵夜可以分为第一顿第二顿第三顿……
我能理解这种生活方式，如果没有网络，钱又花不完，基本上就是一天吃六顿饭，而且吃手工品，等菜都要等30分钟的那种。
而广东年轻人的生活方式是什么？更多的钱是精神方面的花费，电影游戏之类的。工作的996007，不工作的也打游戏，也没时间去浪费呀。
所以网络改变一个人的行为方式，最终如果没有磁暴步兵杨教授来进行网瘾治疗，在行为模式上就不可能去现实世界里乱晃。
这就是被圈养！学校工厂单位或家，总有一个建筑把你固定了。
再加上普适性。我个人认为面馆的面条一般在10元到20元之间一碗，一线城市应该更贵。
以前我去北京旅游的时候，就发现即使非常普通的餐馆，价格非常贵，随便点几个菜就是三位数，然后关键还不好吃，关键还坐满人。
就说明供不应求，在北京，能把吃饭问题对付的解决了，把精力用于工作上，是很多人的选择。所以不讲究。
餐馆的房租非常贵，所以菜价也贵，大家都认可这个事情。所以自热米饭能把房租给替代掉，又是家乡的味道，长期来看，如果我们假设房租一直永恒上涨，迟早从普适性上的竞争力来比较，就会让大多数消费者认可克明。
而事实上克明的营收指标也在一直飙涨，其中五谷道场的营收指标，更是以每年80%的速度增长，说明是get到了痛点了，找到了需求了，发现了一个大市场，服务北京的女性白领，以及其他城市的女性年轻人。（男性普遍反应的一点是吃不饱，没办法，技术瓶颈还有待突破。）
所以风投资金宁愿一级市场投和府面馆，也不愿意二级市场买克明，从某种意义上来说，说明这些风投都是40岁以上，就算被迫进入网络时代，也不是网络时代的原住民，所以生活方式上，还是那种低效率的生活方式。
我们投资的克明，尤其是五谷道场，就相当于网络上的和府面馆，最终是要超越麦当劳的，而不是等于麦当劳。（以前说过，最终的目标是要在美国的本土打赢麦当劳，让老美吃中餐，达到文化胜利与同化。就依靠工业品的普适性。）
相当于这家店是建立在网络上，叫网店，然后他用机器人生产的工业品，被每一个996007装在书包里，到饭点的时候通过热包来热着吃。相当于背着一个书包去上班，自己准备好爱心便当，类似有个机器人伴侣，过日式生活，吃自己的便当。
相当于是用网店来革现实里的这些餐馆的命，包括麦当劳在内，用普适性，用性价比，用好吃，把这些命给革掉。这就是网络上的和府面馆。
按理说网络革现实命已经在很多行业发生了，网络原住民的生活方式也是非常高效的生活方式，为什么一到食品领域，资本又去投资手工业品了呢？
只能说现在的资本，他不是网络原住民，他不能理解用网络来革实体店的命。而现在的90后00后，到处都是花钱的地方，所以也没有资本投资自己喜欢的企业，像我这样一开始就学巴菲特，一举一动也模仿巴菲特，甚至为了炒股婚都不结，对股市非常痴迷的年轻人还是太少了。我没地方花钱，才有了闲钱进行投资的，总之一切模仿巴菲特。
如今之计，一边等克明的营收指标不断飙升，未来100亿，甚至1000亿。一边等z世代慢慢变富，等他们有了劳动剩余，也就是闲钱，然后投资自己日常消费的企业。
（我们的股市故意装傻不学ps估值法，等100亿营收的时候看他还会不会装傻，不行就1000亿营收，等克明1000亿营收的时候，看他还会不会故意装傻）
传统挂面那边，存量市场，慢慢博弈就行，五谷道场这边，是纯粹的增量市场，这营收增长速度，那些风投与其投和府面馆，不如投五谷道场。
我真不知道，为什么非要用现实里的餐馆来生产标准化食物？为什么不能用机器人工厂来24小时生产标准化食物，然后借网店来卖？网络替代现实，脸书甚至都要在网络上建国了，发币了，有多少人还在现实里厮混？看不清未来？
等z世代崛起！等2050年！所以为什么价投只能用闲钱来投资，特别遇到非理性的a股，退出期是无限推后的，必须要等企业不成长了，或者一次2015年那样狂热的小票高潮，才能以高估的价格进行退出。
做时间的朋友，就在于此，慢慢变富。杜鹃不鸣怎么办？德川家康说，待其鸣。
只要营收指标一直在增长，迟早克明会变成一家市值3000亿的大企业的，只需要营收指标达到1000亿就行了。等房租越来越贵，等骑手费越来越贵，等生活方式的转换。
营收指标说明一切。
真的，与其一级市场买和府面馆，不如二级市场买克明。实体店，最终是要被毁灭的，等更多的人被圈养，被固定在建筑里，灵魂被吸到网络里，移民到网络里。
这就是未来！我只是先锋，先行一步而已。先活在了网络里，先适应了极度高效率的生活方式。等，更多的人类，变成我！