投资者的优势

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$克明面业(SZ002661)$

在2016年职业投资以前,我也玩了一家小公司,身处销售一线,而且是卖最难卖的医疗器械,而且当时我是拿某产品最贵的货,最贵的那一个品牌的代理,更加增加了销售难度。

于是就属于半年不开张,开张吃三年。

如果只是这份经历,是不足以跟上大部分上市公司经营团队的思路的,毕竟体量不一样。而且各种经历让我非常厌恶b端销售,因为做不大,所有伟大企业都是做c端市场的。

而职业投资之后,由于对股市的态度,从以前儿戏一般的游资纯粹赌着玩,到开始价值投资,寻求增量。大量的阅读各种行业的财报与研报。职业投资者,最终是能够跟上管理层团队的思路。甚至对于一些后进行业,能够预测行业未来的模型。

什么叫后进行业?就是其它行业发生过的事情,该行业正在发生。

这有什么好处?你就可以看到未来,并把身价性命,押注到正确的那一家企业身上。

一个行业的成长,分为三个阶段。工厂为王,渠道为王,心智为王。

第一阶段,工厂创造客户。低价创造客户。

玩的是规模效应。

你规模效应越高,协同率越高,成本就越低。

工厂集群化越高,就可以大批量生产产品,然后用低廉的价格去冲击市场,掠夺市场。

当然,第一阶段客户的质量也比较差,属于低价竞争,谁价格低就买谁。

比如猪肉行业,目前就是无差异竞争,这种其实非常差,就比谁更耍横。你价格越低,你就能获得客户。

第二阶段,货架创造客户。

玩的是渠道铺货。

客户的追求变成了方便型。

比如为什么社区的便利店可以把货卖得贵?

可乐在超市一瓶3元,在便利店卖3.5元。

多出的0.5元的理由是什么?为什么市场能接受?

就在于便利店根植于社区,方便。

就如超市的货架,如果一个商品的货架在边边角角,如果一个商品的货架在引人注目的位置,创造的客户数量是不同的,所以货架的价格也不同。

而货架创造客户的行业,投资效果优于低价创造客户的行业,例子就是海天,就把货架费当成广告费,慢慢就转变为心智型了。

第三阶段,心智创造客户。

客户需求为质量型,品质型,追求的是品质生活。

这就需要打广告以及进行营销了。

心智型很简单,以可口可乐举例,比如超市故意把可口可乐放在偏偏角角的地方,但是消费者指明了要买可口可乐,不以货架偏僻而买百事可乐。

这就是消费者的心智进行了预售。

这也是可口可乐的质量远远高于百事可乐的质量而达成的消费者偏好。

这就形成了大工厂小渠道,是真正能帮投资者赚到钱了。

这种点名消费,这种口碑消费,这种消费者按质量而非价格的消费,这种差异性消费,这种高价竞争,就是第三阶段的消费市场的特点。

我们判断行业处于什么阶段,都是看客户是什么消费行为。低价型,说明在第一阶段。方便型,说明在第二阶段。心智型,说明在第三阶段。客户就是上帝,观察行业处于什么阶段,就看客户需求。

一个行业在第一阶段,大企业只需要无限增加产能,最终会把所有小企业杀死。

如果一个行业在第二阶段,谁能给渠道带来更高利益,渠道就会扶持哪个企业,最终被渠道扶持的企业杀死所谓美团王兴说的“竞争力差”的企业,其实是没被渠道扶持的企业。

在美国,美国最大的牛奶企业倒闭了,原因就在于超市自己卖自己生产的牛奶,并占据最好的货架位置。

如果一个行业在第三阶段,差异化竞争阶段,对于品质和差异化的追求,以及心智的占领,就会把游戏规则变为,差异性竞争的企业,消灭同质化竞争的企业。

道理很简单,同质化竞争的企业,要么因为低价竞争而灭亡,要么因为渠道自建工厂而灭亡,最终能活下来的自然就是心智型企业了。这也间接实现了由质量更好的产品来服务社会的社会达尔文主义,那些生产低质量商品而无品牌加持的企业最终会离开市场。

说完了行业的演变,那么面条行业处于什么阶段呢?

第一阶段,第二阶段,第三阶段,三个阶段的消费者同时存在,这就比较复杂了,要求企业全能战士。

也就是说,客户需求,同时存在,低价创造客户,货架创造客户,心智创造客户。

我之前说过,面条行业是后进行业,曾经在白酒行业酱油行业发生过的事情,在面条行业正在发生。故而只需看谁在做正确的事情就行了。

比如低价创造客户,这是最容易做的事情,克明也成立了低价品牌,去掠夺野怪的市场。

比如货架创造客户,这点是曾经的克明的强项,就他铺货最厉害了,社区级别的铺货能力,不像其他企业只是超市级。传统强项也说明曾经的克明最能为渠道创造利益。

这点我以前的经历就特别有体会,比如卖迈瑞的机器,根本赚不到多少钱,还是要卖国外的品牌的机器,才能赚到钱。对于渠道来说,哪个厂家能为自己创造利益,门清。

比如心智创造客户。克明由于工匠精神,是唯一一个进入高价竞争的面条品牌。把面条变成了吃工艺的竞争玩法。

卖得贵还卖得多,说明这路最难的路是走通了。

打广告的量是行业第一名。

无提示提及率也是第一名。

心智占有率是第一名。

至于为什么心智占有率为第一的克明,市场占有率为第二名,是因为金沙河低价倾销。

不过从长远来看,随着面条行业的消费者的进化,克明一直在做正确事情,天下迟早是他的。

任何事情,都是需要人推动的,如果没人推动白酒行业,那么白酒行业也一直处于低价竞争,谁更便宜买谁。后来残酷的竞争,把一批企业淘汰了之后,又开始拼货架,拼渠道铺货能力。最后遇到更加残酷的竞争,才开始讲故事,洗脑,宣传工艺,进行品牌建设,占领心智,玩宗教。

而海天目前也是在铺货酱油渠道,他自己一方面用机器人工厂进行无人化生产来生产酱油,来淘汰小酱油厂,另外一方面不断铺货不断扩张,争取做到社区级。

文章写到这里,不知道大家看懂克明了吗?

一方面,不断增加机器人工厂来生产面条,可以对比牧原来进行理解,主要是害小企业赚不到钱,让野怪出局,让出市场,并且提供了入门级的商品进行体验。我在美团优选上也买了他的子品牌金麦厨的清水挂面进行试吃,也是用心做的,虽然没有了华夏一面的玉米味和鸡蛋味这些丰富的口味,就是光面,但工艺也比其他厂家高,吃过的自然就知道了。

一方面,继续疯狂的铺货,可以通过类比海天来进行理解。

一方面,继续打造品牌,广告饱和打击状态,占领心智。

一说起高端面条,只能想到克明。面中茅台。白酒行业曾经发生过的事情,面条行业正在发生。

这就是残酷竞争带来的行业推动。

这也是投资后进行业投资者最大的优势,依葫芦画瓢,找到最正确的那一家企业。

克明是行业里唯一一家同时做三种正确事情的存在,段永平说过,最关键还是质量,广告只是让酒香也怕巷子深的巷子不那么深而已,不要夸大广告与营销的作用,产品本身的质量是最重要的。

口碑永远是最重要的营销。

口碑就是不花钱的广告,这就要依靠朋友圈来观察了。

无提示提及率,可以创造自来粉。

我在疫情以前天天吃外卖,后来尿酸高,加肥胖,加保命,害怕骑手向菜里吐口水导致得新冠,我就彻底戒了外卖。

朋友带着我吃了克明的鸡蛋龙须面之后,就彻底种草了我,我就得到了解决方案。后来果然,像鸡架传播链,像早茶传播链,都是因为口腹之欲而感染新冠,我认为自己的极端保命策略成功了。

其实,面条行业如果能像白酒行业一样进入衰败期,需求如果能够逐年减少,反而更利于高端面条。

就如茅台是在大家都不喝酒之后,才开始崛起的。而面条行业就是在美团补贴期间受到压制,2020年后需求又开始进入增量。

市场越残酷,越利于第三阶段竞争,进入门槛越高,市场越友善,比如猪肉,阿猫阿狗都可以养猪,越利于第一阶段竞争。

面条行业很多人都以为是第一阶段,却没发现其实是第二阶段,甚至是第三阶段,事在人为。

很多人以为面条制作简单,却没发现要制作到好吃非常不简单。

最简单的方法,现在你就新建一个工厂,然后你试试能不能把你生产的面条卖出去。如果你发现即使出成本价,渠道也不帮你卖,说明你生存不下去。

那么和白酒行业没区别了,就是年轻版的白酒行业。

如果让你创越到过去,你知道要买可口可乐,要买茅台,这种玩心智的企业。那么现在年轻版的面条行业,克明正在推动行业由第二阶段进入第三阶段,你怎么就找不到心智占有率第一的那家企业了呢?

就在眼前呀!







全部讨论

2021-08-06 22:43

好文!

2021-07-01 09:07

补充一点,从第二阶段开始,就不是低价竞争能活下去了。就算不相信面条进入了第三阶段,还不相信面条进入了第二阶段吗?低价竞争的那些小厂家最后都会死,自己把市场让出来的。

2021-07-08 13:33

现在连大润发都有自己的面条了,品牌多如牛毛,竞争激烈,现在的孩子爱吃挂面的好像不多,所以前景并不妙

2021-07-02 08:44

面条再好吃也吃不出肉味,不要骗自己了

2021-07-01 09:33

白酒不是消费品,是金融炒作工具,面条没有这个属性