作者：酒业资讯
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藏酒有章法，作为新手，选对了酒就成功了一半。那么如何选择酒呢？
1.只选名酒
自1952年国家轻工业部在北京举办了第一届评酒会以来，评酒会共举办了五次，完全根据口感和品质评出名酒，最大程度上保证了评比的公平性和权威性。
上世纪九十年代，商品经济飞速发展。为保护“中国名酒”这一称号的权威性，全国评酒会也就停办了。
岁月蹉跎，我们也可以看到，有些曾经的“名酒”，已经落寞，而有些“名酒”，数十年、几十年如一日，躬耕一隅，酒香一方。这也是收藏名酒的意义所在。
2.优先酱香型
1952年的第一届评酒会评选出的四大名酒，代表了中国白酒四大香型。茅台代表酱香型，泸州老窖代表浓香型，山西汾酒代表清香型，陕西西凤酒则代表其他香型。
其他香型包括：兼香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型、董香型、馥郁香、特香型等。
茅台所代表的酱香酒白酒又叫“茅香型白酒”，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
一般来说，清香型白酒三五年左右饮用，口感更佳。浓香型白酒，储存十年左右饮用，是其巅峰状态。而酱香型白酒，十五年以内的还能被叫次新酒，老司机更偏好十五年以上的酒。
3.优先茅台酒
全国各地都有酱香型酒，最好的就是茅台酒。正规酒企的产品说明书上都会有对本产品的描述。
有的是酱香典雅”、有的是“酱香显著”、有的是“酱香明显”。飞天茅台酒的是“酱香突出”，实在不知道怎么选的时候，以飞天茅台酒为准就行了。
不过，喝酒这事嘛，开心就好。如果个人偏爱某种香型的白酒，而且收藏就是为了以后喝，对应着自己的钱袋子选喜欢的就行。
如果收藏是为了保值增值，多看几次拍卖会就知道，很多很多拍卖会名为“老酒专场”，实为“茅台专场”。
从成交价格来看，茅台酒也是独领风骚，同年份的普通茅台酒成交价格，可能是浓香型白酒的若干倍，是清香型白酒的数十倍。
比如说，“西泠印社二〇一七年秋季拍卖会”的中国陈年名酒专场，150件拍品中，125件是茅台。
那一年的拍卖会上，30瓶1993年长城五粮液成交价为172500元，30瓶1991—1993年飞天牌贵州茅台酒（珍品）成交价为540500元。
收藏酒这件事上，中国白酒看酱香，酱香白酒看茅台。
4.筛选品类
茅台最广为人知的就是飞天茅台，每年都要因为价格上几次头条。
为什么？因为1499元/瓶的普通飞天茅台太难买了，转身发现还能买到很多包装更好看、无标准定价的茅台酒。比如说：定制酒、纪念酒。
其实收藏茅台酒，就是一个分阶段进行的事情。
以下几个阶段，大家可以对号入座：
初级茅粉
这阶段建议以飞天茅台酒（五星茅台酒）为主，但是不能便宜茅台官方的市场指导价太多，可以辅助收藏一些基础的酱瓶，比如茅台精品酒。
中级茅粉
这个阶段建议注重收藏品类的稀缺性、纪念性及酒质。比如一些早已停产的纪念酒、特供酒、铁盖、“三大”之类。
高级茅粉
喝酒只喝茅台，对茅台了解精深，收藏茅台是为了资产配资的。
到这个阶段，还需要谁来指点吗？当然是想怎么买就怎么买了！
文：茅粉事务所