$舍得酒业(SH600702)$
浅谈一下对白酒的看法
很多人说现在年轻人都不怎么喝白酒了，确实是白酒正在以价换量的趋势前行。
无酒不欢，无酒不成席，这是中国几千年的文化，试问谁结婚敢不买酒？谁家过年敢不买酒？谁家来客人了敢不摆酒？
2018年白酒全国产量871万干升，销售5663亿元，利润1250 亿元。
2023年白酒全国产量629万干升，销售7563亿元，润2328 亿元。
这个数据一看就知道，这是瓶装酒的统计，更多人不知道的是民间小酒作坊逐渐规范，普通老百姓大部分喝酒都是散打白烧，以前办酒席都是以散酒为主，但近些年逐步走向了瓶装酒宴客。再一个就是价格，原来五块钱一斤的散打已不复存在，普通作坊基本都是十块起步，那酒真的是烧喉咙，稍微顺口一点的都是30起步了，对于有酒瘾酒量大的人来说，确实开支不起了。后来小餐馆爆火了一批牛栏山，一担粮，二锅头这类的瓶装酒，这证明散打的性价比已不复存在，随着年轻人的更替，摆上桌的低端实在拿不出手，七八十，一百多两百多的就就逐渐成了常态，茅台虽好，试问有几个人喝过？有几个人买得起？
综上所述，随着年轻人的步伐，我认为白酒走量的时代已经结束，但价格时代已经来临，中端酒的销量反而会加大，并且会逐步走向中高端。白酒利润将会增加，品牌意识逐步增强。毕竟中国人在客人朋友面前还是大方的，就算囊中羞涩，还是需要面子的，长远看，品牌白酒行业还是在众多行业中稳中有升的好行业！
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