未能发生的鱼油和藻油之战(金龙鱼历史系列)

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2010年,金龙鱼本来要推DHA藻油调和油。结果消息外泄,福临门于3月份抢先将“谷物多DHA植物调和油”推向市场,这离国家卫生部批准藻油作为新资源食品后还不到1个月。金龙鱼不得不临时调整方向, 改推深海鱼油调和油。

7月,金龙鱼深海鱼油调和油强势上市。


金龙鱼根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中关于膳食脂肪酸的建议值与《中国居民营养与健康状况调查》中相关数据,精选玉米油、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油等九种植物油精华,同时添加进口深海鱼油,研发出深海鱼油调和油。产品所含鱼油通过美国药典认证,鱼油的重金属检测结果符合欧盟标准,优于国际 DHA/EPAω-3脂肪酸协会标准。

该产品富含DHA、EPA和ALA等三大营养成分。其中,DHA和EPA 平均含量达到4000ppm。DHA俗称“脑黄金”,能促进人体大脑及视神经发育。EPA俗称“血管清道夫”,降血脂、预防心脑血管疾病及抗炎作用功效明显。配合膳食,金龙鱼深海鱼油调和油可帮助人体达到美国医学研究院提出的成年人每天摄入160毫克DHA+EPA的建议值。

除了有助人体补充DHA、EPA和ALA外,添加深海鱼油调和油还能帮助人体摄入的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸达到 1:1:1。通过提升ω-3摄入量,使得(ω-6):(ω-3)达到(4~6): 1的均衡比例。

上市之前,该产品被公司上下普遍看好。深海鱼油的保健功能众所周知,不需要对消费者进行教育。产品定位及包装都经著名4A广告公司精心打磨。经销商也普遍看好该产品,积极配合进货和铺市。产品上市后,益海嘉里即在央视、卫视等推出高频次、大力度的电视广告,报纸软文铺天盖地,终端堆头比比皆是。可是,产品上市一段时间后,销量却与预期有很大的差距。原因是,消费者说这油不好吃,觉得每盘菜都带有鱼腥的味道。

吊诡的是,产品选用的鱼油已经过加工,完全是没有鱼腥味的,而且产品本身还添加了一定比例的花生油,闻起来带有浓郁的花生香味。 那么消费者何以还认为用金龙鱼深海鱼油调和油炒菜会带有鱼腥味呢?


最后的结论是消费者的心理作用!深海鱼油调和油产品的深蓝色调及宣传画中的大群深海鱼类,虽然强化了这款产品的鱼油保健功能,却也加深了消费者对鱼腥味的担忧,在心理感觉上觉得菜里有一种说不清的怪味。消费者这一心理感受是益海嘉里始料未及的。最终,这款被寄予厚望的金龙鱼深海鱼油调和油败走市场。而福临门DHA藻油调和油在 2011年11月,与中国航天基金会进行了战略合作签约,被列为首款“中国航天专用调和油”,最后也虎头蛇尾,不了了之了。原本业界期待的鱼油和藻油的精彩大战还未开始,就已草草收场。

我们看到,金龙鱼在中国食用油市场的竞争模式,主要是在低端产品拼价格,中端产品拼广告,高端产品拼技术。2010年,益海嘉里的金龙鱼和胡姬花品牌,在玉米油、稻米油、调和油和花生油等多个领域展开了凶猛的营销攻势,电视上充斥着益海嘉里各个食用油新品的广告片,包括:金龙鱼植物甾醇玉米油的“胆固醇、我不怕”,金龙鱼谷维多稻米油的“还原稻米精华、3重对抗亚健康”,金龙鱼深海鱼油调和油的“深一层营养、多一层平衡”与胡姬花古法小榨花生油的“只可传承、 不可超越”,让人目不暇接、眼花缭乱。面对金龙鱼发起的这场小包装油营销战,鲁花、福临门、多力、西王和长寿花等多个品牌积极参战。 至此,中国食用油市场品牌基本形成2:5的对峙局面。$金龙鱼(SZ300999)$


来源《金龙鱼背后的粮油帝国》