过去半个世纪以来,全球肉类消费总量和人均消费量均迅速增加。最为广泛且权威的研究则是经济合作与发展组织 (OECD)定期公布全球肉类消费报告,从近一期更新的数据中可看出,中国虽然为全球肉类最大的消费国家,但是中国国民的人均肉类...