05-13 10:41
这些细节和意义我暂时还考虑不到,这个管理层团队算比较靠谱了。呷哺呷哺一个老板在忙,亏也不舍得关店;海伦司乱来,开完了不行又关,大量折旧就亏掉了。你左右看,十几个餐饮上市公司进取型的就海底捞和九毛九是成熟谨慎点,开出的店不会大幅亏损和被迫大量关店,没其他了。你看最近时代财经对赵媛媛的采访,总体还是表达出一种谨慎和忧虑。做得最好的公司还是忧虑,这就是当下行业的状态。
地产大时代我们花钱买的房子不少是基于金融属性,基于投资买的。地产大时代结束后,从消费观念来说,90后,00后一定是更倾向于消费的。吃穿,精神类消费等等,这些真正的是花出去的消费。中长期我不担忧餐饮行业需求。但是这些需求具体来说又千变万化,只能靠卓越的团队去捕捉机会。