水羊股份:成功签约江南大学陈坚院士作为首席科学家，并同步于第二届水羊科技创新峰会上发布了独占 11 项专利技术的全球最小分子透明质酸技术，且已实现酶切小分子透明质酸微 800、微 400 的量产。公司在持续推动原料创新、产品创新，广纳人才，加强基础设施建设，推动校企联合上，不断加快成果转化应用，积极、全面推进研发赋能产品、产品赋能品牌战略。
广济药业：双方一致同意成立“湖北广济药业股份有限公司—江南大学联合创新实验室”，专门开展功能性多糖、功能性蛋白的绿色制造和生物合成关键技术研究
金城医药：公司持续打造合成生物学研发及产业化平台， 与江南大学陈坚院士团队建立了合成生物学联合创新实验室
莱茵生物：公司将依托江南大学及其未来食品科学中心陈坚院士团队在该领域的技术优势，充分发挥公司产业优势，加快推进罗汉果甜苷等天然甜味剂微生物合成技术的开发及产业化。
华熙生物：2023年2月，公司与江南大学签署战略合作协议，共同开展合成生物学技术和人乳寡糖生物制造领域应用基础研究。
富祥药业：与江南大学院士团队合作20万吨微生物蛋白。
无锡晶海：与江南大学联手，共同建立晶海·江南大学研究院，共同推动合成生物学领域的技术研究与创新。致力于研究和开发高附加值的生物产品，包括但不限于氨基酸原料药、特殊食品、培养基等。
梅花生物：与上海工业生物技术研究中心、中国科学院微生物所、江南大学等国内一流高校、科研院所建立密切联系，共同进行合成生物学高性能菌种开发工作。
唐人神:2020 年9月，日前，“江南大学一唐人神集团创新食品联合研究院"揭牌暨战略合作仪式在江南大学举行。联合研究院将围绕大食品大健康战略，以“双蛋白肉"为主攻方向，即将植物蛋白和动物蛋白相结合。