淄博烧烤店家是采购端，他们采购的产品只能从国家给的合格证上去保证食材等东西的安全卫生新鲜，你买任何食品也是从商店买的，是否科技狠活你自己也不能保证，这玩意是国家定的标准和厂家那边自我约束的结果，淄博店家只能避免去采购被网络曝光的产品，但是新的品牌是否是科技狠活，总不能每一个送去化验吧。