预制菜板块连续两日活跃，一方面，来自得利斯的调研纪要显示公司2022年预制菜营收预计翻倍，另一方面，由于就地过节和春节假期即将来临，对于预制菜 的需求有望刺激提升。数据显示2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，调研活动涉及的用户超八成每周消费预制菜产品。
近期比较看好的预制菜概念股企业：
国联水产为集育苗、养殖、饲料、加工、贸易、科研为一体的全产业链企业，主要产品包括对虾和罗非鱼种苗、水产饲料、初加工产品及深加工食品等。公司重视国内消费市场对优质境外水产品需求，持续整合境外水产供应链资源。
近期公司将加大预制菜产品研发和投放 提高产品附加值，主动加快对接RCEP市场的步伐。2020年公司预制菜营业收入占总体营业收入比重仍较小，公司将不断调整产品结构，加大预制菜产品研发和投放，提高公司产品的附加值。
1月11日晚间，国联水产发布公告称，与盒马签订了《合作框架协议》，在水产预制菜品开发与市场推广、共建乡村振兴产业园区、联合品牌合作及消费动态共享等领域开45展合作。
味知香深耕半成品菜十三载，复合增速稳健，是行业领先的半成品菜生产企业之一，以“味知香”和“馔玉”两大品牌分别面向零售渠道和餐饮渠道。公司通过数年的研发积累，形成了种类丰富、形态多样的产品结构。公司现有SKU200+，多于同业内的主要参与者。除了肉禽类、水产类等主打产品外，公司还推出了蔬菜类、礼盒类产品。2017年，公司新增产能7000吨，整体产能达1.5万吨。2021年4月，味知香成功实现A股上市，成为预制菜第一股。
近年来营业收入持续高增。2020年，味知香实现营业总收入6.22亿元，同比增长14.8%。毛利率、净利率稳中有升，2020年公司毛利率为29.5%，较2019年提升4.49%，净利率提升4.19%至20.1%。
得利斯立足于屠宰业务，重点发展肉制品深加工业务。公司在优势区域具备较强的产品力、品牌力、渠道力，未来将采用金字塔型产品策略，短期重点发力预制菜B端中大型餐饮企业，提升服务能力及品牌力；中期发力预制菜C端消费者，减少中间环节直接面向消费者；长期顺应人口老龄化趋势，布局健康食品。继续以B端+大客户推广为重点任务 扩大预制菜覆盖。以市场网络建设和品牌建设为抓手，不断强化优势区域的品牌影响力，扩大预制菜产品覆盖率，提高市场占有率，通过多渠道、广维度、深耕耘的方式速占领国内市场。
国海证券认为，传统速冻食品企业更有可能成为全国化龙头，将单品势能发挥到极致。专业预制菜企业深耕区域，能成为小而美的企业。对上游农牧水产品企业而言，预制菜是难得的业务转型窗口期，如果产品力优势突出，快速建立B端和C端分销渠道，有可能诞生黑马企业。