中国预制菜行业数据分析： 77.6% 消费者会选择荤菜

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  餐饮行业人工、房租不断上涨，越来越多的企业引入预制菜，力求降本增率。调研数据显示，67.7%的消费者较上一年肉禽预制菜消费变多，肉禽预制菜需求进一步释放。近几年，疫情期间肉禽预制菜行业需求增大，预制菜企业存量增多，行业竞争进一步加剧。

    iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国预制菜消费者消费品类中，77.6%消费者会选择荤菜，57.8%消费者会选择料理包，56.1%消费者会选择素菜，41.4%消费者会选择小吃，0.2%消费者会选择其他。