$海底捞(06862)$花旗给出买入评级，目标价26。大和，目标价20。里昂，16.9。一个高管的变动，不会对30多年的成熟企业管理上造成过大的影响。耐心等半年报，消费复苏最好的领域应该还是餐饮，海底捞今年月度营收数据还是不错的。