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//@forcode: 回复@杨安玲酷涵梅湘: 我觉得,众说纷纭的情况下,直接参考国家卫健委的饮食指南,可能是最权威靠谱的。
这是我昨天搜索整理的几份指南:
《成人高脂血症食养指南(2023 年版)》 问答
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《成人高脂血症食养指南 (2023 年版)》
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《成人高血压食养指南(2023 年版)》问答
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《成人高血压食养指南(2023 年版)》
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《成人糖尿病食养指南(2023 年版)》问答
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《成人糖尿病食养指南(2023 年版)》
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卫健委:中国居民膳食营养素参考摄入量
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儿童青少年生长迟缓食养指南(2023 年版)
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肿瘤专业质量控制标准:乳腺癌
网页链接//@杨安玲酷涵梅湘:回复@forcode:你说的和引用的结论都没有问题。主要是几种不饱和脂肪酸的比例问题。目前坊间根本理解不了这些。只知道植物油好,别的都不好。什么饱和不饱和脂肪酸?什么OMG2.6.9,?什么氢化植物油【反式脂肪酸】?更是一头雾水。我就是自己知道所以然即可,自己也不是专业人士。
引用:
2023-10-24 01:01
/反之ω-3脂肪酸通过细胞表面的特别受体,帮助消除炎症。ω-3在自然界中主要集中存在于一些特定的食物中,因此我们需要知道这些食物来源,并有意识地摄入这些食物,以免缺乏。
在陆生植物种子中,亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽(罗勒籽)、牡丹籽、无花果籽和猕猴桃籽含有高比例的18碳ω-3(亚麻酸)...