蒙牛与伊利这两家来自内蒙古的中国乳制品巨头已经明争暗斗了快20年，而伊利创始人郑俊怀与蒙牛创始人牛根生的恩怨情仇也似乎更比电视剧来的精彩。1983年作为一家奶制品工厂的厂长，过去半年来，郑俊怀都会亲自到一线参与冲刷奶具的工作，忙完一天回去翻翻公司的账本，望着当时微薄的收入，如今的郑俊怀怎么也不会想到功成名就，兄弟反目，锒铛入狱，这一切的起点就是此刻这个小小的工厂车间。在正式改名为伊利前，这家工厂名叫呼市回民奶食品加工厂，因为连年的亏损一度濒临倒闭。1983年1月毕业于内蒙古师范大学汉语言文学系的郑俊怀被调到这里，当时全国都在学习凤阳小岗村的联产承包责任制，郑俊怀招了一批年轻人承包生产车间，其中业绩最好的就是牛根生，因此郑俊怀给牛根生专门腾出了一个独立的宿舍，并常常在一天的工作后与他探讨工厂的运转情况，三五年后这家牛奶厂起死回生年利润超过100万。为了扩大规模，郑俊怀用抵押土地换来的300万和政府的100万扶持资金建造冷库，然而就在冷库即将完工时突发大火，400万投资化为灰烬，刘根生拉住试图冲进去同归于尽的郑俊怀，两人相顾无言只能痛哭。1993年过去几年里一直在加班加点偿还此前贷款的牛奶厂迎来了股份制改革，这次伊利正式诞生，郑俊怀被称为乳业教父，牛根生成为他的得力助手，1996年牛根生将伊利雪糕送到了亚特兰大奥运会，公司就这样一鸣惊人升级为伊利集团，投产建设了中国第一条液态奶生产线，此时的郑俊怀虽然仍是伊利的掌舵人。
但是媒体的聚光灯和百姓的称赞，大多数都投向了牛根生，在此期间还发生了两件小事，一是牛根生拿公司给他配桑塔纳的钱，买了几辆小客车接送员工，二是工友患癌，牛根生直接捐了1万，大家对牛根生的夸赞越来越多，郑俊怀的心里就越难受。再加上牛根生实际管理的员工已经达到公司的80%，清理门户势在必行。在陆续免职了十几位高管后，1998年上半年牛根生感觉到在使用资源方面很不顺畅，调动很小的资金也有众多部门来掣肘，最极端的时候，牛根生买把扫帚都要打报告审批。牛根生虽然人很直爽，但也不是不会察言观色的人，在感觉到自己已经成为郑俊怀的眼中钉后，他一共递交了三次辞呈，郑俊怀假意挽留了两次后，1998年11月牛根生在董事会上提交了辞呈，他直言，如果你想让我离开，那我现在就走，为了掩人耳目不让人议论，郑俊怀私下里和牛根生说好，将他送到了北大学习，前提是两年之内不许他回呼和浩特。虽然一山容不得二虎，但是郑俊怀更不会想到放虎归山的后果，牛根生20多岁的时候，因为打架差点被判刑，如今他40多岁每天假装访问学者，跟一群年轻人上课的同时，一直在思考如何东山再起，再多次试图创业遭到伊利的打压后1999年很多之前被免职的伊利的老员工前来帮忙，它们分别是伊利原液态奶部门总经理杨文俊。伊利原总工程师邱林君，伊利原冷冻事业部总经理孙玉斌，伊利原广告策划部总经理孙先晃了，在大家的帮助下，他和妻子用卖掉伊利股份后的100万正式创立的蒙牛，为了解决无市场无奶源，无工厂的问题，1999年8月，蒙牛进行股份制改造，注册资本从当初的100万增加到1398万，因为最开始只有人手，所以牛根生选择了虚拟经营，用人才换资源。同年牛根生与哈尔滨的一家乳制品企业签订一年。派出杨文俊等人接手了这家公司，在帮助其提升的业绩后，牛根生开始借助这家工厂的资源，生产蒙牛的贴牌牛奶，然后用赚来的钱在呼和浩特盖起了自己的工厂，你可以管这叫白手起家，但是也可以说是空手套白狼，要知道在没有奶源的情况下敢生产牛奶，牛根生是中国第一人。当时伊利国内乳制品行业第一的位置已经不可撼动，初出茅庐的蒙牛如何分一块蛋糕呢？牛根生想出了一个绝妙的口号，蒙牛像伊利学习为民族工业争气争创内蒙古乳业第二品牌，在这个广告刚刚张贴到呼和浩特大街小巷的第二天，就有48个广告牌遭到拆除，牛根生很清楚是谁干的，他没有选择报警，而是立刻找来媒体，文章一见报大家对蒙牛的同情溢于言表，反而带来更大范围的广告宣传。伊利是很不想让人们把蒙牛和自己相提并论的，但是牛根生偏偏天天要低姿态的把内蒙第二放在嘴边，搞得政府挺喜欢他，伊利也不好意思乱来，而且为了避免不必要的麻烦，牛根生还公开表示了蒙牛的收奶三不干政策——凡是伊利的奶源地蒙牛不进站散户的牛奶以及和伊利收购标准不一样的，蒙牛也不要，其实这些都不是蒙牛当时不想要而且他抢不过。但是，话先出来大家就觉得蒙牛是一个良心企业，是一心一意，想要与伊利共同发展内蒙古的乳制品行业。2001年起步仅两年的蒙牛，借助申奥打响在全国市场的第一炮。
2002年牛根生获得“中国十大创业风云人物”，“中国经济最具价值封面人物”，“中国民营工业行业领袖”的荣誉，蒙牛在全国乳制品企业中的排名升至第四位。2003年10月15日，中国首位航天员杨利伟上天，蒙牛成为唯一的牛奶赞助商，“中国航天员专用奶”的名号一直沿用至今，2004年郑俊怀因挪用公罪入狱，36岁的潘刚上任董事长，伊利开始注重加强品牌建设。对手慌了阵脚的同时，蒙牛冠名超级女声推出酸酸乳，品牌影响力与日俱增，2007年蒙牛收入的90%来自于液态奶，市场占有率达40.7%借助杨利伟和超女的热度后，蒙牛销售额首次超过伊利，每天1斤奶强壮中国人的口号传遍大街，但如今看来这句口号有着多么的讽刺。同年11月，伊利成为北京奥运会乳制品赞助商，蒙牛立即发布声明表示不满，因为在不久前呼和浩特市政府还专门建议伊利与蒙牛退出奥运会赞助商之争。
2008年三聚氰胺毒奶粉事件爆发，中国乳制品企业的口碑下降到历史最低点，与三鹿和三元的倒闭被收购相比，蒙牛选择了投靠中粮集团，2009年7月7日，中粮与厚朴投资投资61亿港元，收购了蒙牛乳业20.03%的股权，而在搭上国企这艘大船的同时承诺不减持的牛根生还通过老牛基金会套现了9.55亿港元拉出嫡系，成立了现代牧业，专门在各地收购和建立牧场。也就是从这个时候开始，蒙牛拥有了国资背景，这里值得一提的是蒙牛因为三聚氰胺事件快要死掉的时候牛根生让他的商学院同学出钱支持，还说不支持蒙牛就会让民族企业落入外国人之手，而带头捐钱的就是柳传志。2010年，蒙牛和伊利因为QQ星再次火星撞地球，吉林市一位父亲在论坛发帖声称自己的小孩儿在喝了伊利QQ星后早早就长出了胡须和喉结。但后来的调查发现，这些在网络上发帖的所谓家长，其实都是蒙牛雇的水军。当时京华时报刚刚曝光了国内鱼油市场的乱象，而蒙牛的意图则是将消费者的注意力引到伊利的深海鱼油产品QQ星上。最终，蒙牛乳液及其公关公司的四位涉事人员被捕，蒙牛随后发布的声明中再次提起伊利曾在2003年2004年出资590万人民币诋毁自己的事情，中国两大乳业你一拳我一脚，可谓两败俱伤，2012年伊利QQ星使用了全新的3d卡通维尼熊包装。3年后，蒙牛未来星完美复制前者的外观两家巨头再次交火。最终，蒙牛赔偿215万，11月蒙牛旗下的冠益乳成为国家游泳队的赞助商，然而宁泽涛却在此后以个人的名义与伊利展开了合作，对此蒙牛要求后者立即停止为伊利代言的商业行为并公开道歉，宁泽涛的态度也很强硬，甚至交上了退役报告。两大厂商的竞争，直接导致中国游泳队的希望之星成为牺牲品，这在任何一个国家也是罕有发生的事。广州市奶业协会曾炮轰中国乳业新标准已被个别的大企业绑架。光明总裁郭本恒也补充说，我国牛奶产品的质量在国际上的属于中等偏上，问题主要出现在奶源上又如此低标准的原材料，生产高标准的奶产品放在乳制品行业来说本身就不符合逻辑，当然还有一种说法是我国级水平的奶牛养殖户和合作社大多集中在蒙、陕、甘、河南、河北等地区，所以伊利和蒙牛就在发展自身的同时，并兼顾着帮助国家扶持奶农的任务，而处于上海的光明或者广东的企业就不需要承担这种义务。所以有人说光明近几年的利润下滑是因为坚持在奶源上投入高成本，不愿意与蒙牛伊利同流合污，但是仔细想一想的话，会发现其实这种事情在商界就是几乎不可能存在的。光明的衰败，除了两大巨头的崛起外，很大程度上还是因为自己在产品定位上出现的问题，例如光明做出过什么光明西餐厅这种让人不知所云的操作。
在业界流传着这么一句对牛根生的评价，小胜靠别人弱智大省靠自己缺德，为什么说牛根生缺德呢？一切要追溯到蒙牛在奶源监管上的放任自流以及三聚氰胺事件，尽管牛根生是三聚氰胺事件的始作俑者，这句话是不客观的，但是搞坏中国乳制品行业这件事上，蒙牛和牛根生至少得背一半的锅。21世纪初蒙牛销售额增长200倍的背后，除了广告上的巨额投入大量的原生牛奶从哪里来呢？最疯狂的时候，蒙牛的收购员就拿着钱站在光明牛奶的工厂门口直接拦下对方的运奶车，这样都无法解决奶源问题后，蒙牛开始大量的从散户手里收牛奶，制造出一个是奶就收奶源质量参差不齐的市场风气，在此之前很少会有企业从散户手里收牛奶，因为奶农自己送奶到奶站，而奶站大于检测成本，只能直接测氮含量，奶农就偷偷稀释牛奶，再添加三聚氰胺增加氮含量。其他企业竞争不过只能选牛根生建立奶站收散户的奶，这就让少数的无良奶农有机可乘。
事件爆发以后，蒙牛亏损9.5亿，伊利亏损17亿。当时蒙牛的销售规模比为什么蒙牛的亏损大幅低于伊利呢？原因是两家公司采取了完全不同的应对措施，蒙牛提出供销商要一起承担责任，而伊利则选择全额承担损失，所以在日后中国乳制品行业慢慢复苏的时候，大部分供销商选择了与伊利合作，开始再次拉开与蒙牛间的差距，夺回中国乳制品行业老大的地位，并一直将其保持至今。2013年时，蒙牛曾在业绩上一度要追平伊利，但是受三聚氰胺事件影响，牛根生在2011年的退居幕后以及中粮集团接收雅士利奶粉业务后无法收拾这块烂摊子，都让伊利甩开了距离，再加上赞助《爸爸去哪儿》，《我是歌手》和奔跑吧兄弟等节目，伊利的市值在乳制品行业里一起绝尘，如今已是蒙牛的两倍。
$蒙牛乳业(02319)$ $伊利股份(SH600887)$