我国休闲食品零售市场规模稳步扩张，由2011年的4,579亿元增长至2019年的11,430亿元，8年CAGR为12.14%。
从国际上看，美国、英国、日本、韩国的休闲食品人均消费量分别为13.0、9.5、5.6、2.6（kg/人），人均消费额分别为151、112、91、38（美元/人），而我国的休闲食品人均消费量和消费额分别为2.2kg/人和13.6美元/人，处于国际低位。
随着我国居民生活水平的提升和休闲食品市场规模的扩大，人均消费量和消费额有巨大提升空间。
休闲食品行业中，糖果蜜饯规模最大，卤制品增速最快，线下渠道为主要销售渠道，线上渠道增速最快。
分类别看，2020年预计糖果蜜饯市场规模为4,148亿元，份额占比最大（32%），16-20年预计卤制品、糖果蜜饯、面点、膨化食品、炒货及饼干的CAGR依次为24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%，卤制品增速最快。
分渠道看，食品店及食品市场自2010年起便为休闲食品最大消费渠道，但份额不断下降，由2010年的56.1%减小为2020年的45.7%（预计），网上渠道发展迅速，份额由2010年的5.1%上升至2020年的12.8%（预计）。
休闲零食细分品类多、行业进入门槛低，竞争格局较为分散，品牌数目众多，近2万个，线下品牌地域分布多聚集于长三角与珠三角区，厂商多位于沪粤闽地区。10-19年我国休闲食品行业CR5不增反降，2019年仅为24.6%，CR10由2010年的32.5%上升至36.3%，增长幅度较小。
分类别看，由外资品牌主导的休闲食品类别集中度高，其中膨化食品CR5高达90%，而由国内厂商主导的休闲食品类别集中度低，最高的烘焙CR5也仅为21.7%。
休闲食品行业发展历程短，目前还处于品牌化初期，仅形成了部分区域性或细分品类龙头企业，如华中地区的良品铺子、盐津铺子，华东地区的来伊份、沃隆、老婆大人，华北地区的稻香村，华南地区的徐福记、佳宝，线上销售为主的三只松鼠等。
区域性龙头品牌中，产品同质化程度高，良品铺子、来伊份、百草味、三只松鼠、盐津铺子均覆盖坚果炒货、肉类零食、素食肉制品、糕点蜜饯等品类，其中SKU最高的为良品铺子和来伊份，达1400余种。
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渠道布局差异化、多元化，良品铺子在电商平台、社交平台、自营线上商城、规模化门店等各方面都有布局，三只松鼠主要集中于电商平台和自营APP。
我国休闲食品均价由2011年的2.8万元/吨上升至2019年的4.2万元/吨，8年CAGR为5%。居民人均可支配收入由2013年的1.8万元增长至2019年的3.1万元，6年CAGR为9%；人均消费支出由2013年的1.3万元增长至2019年的2.2万元，6年CAGR为8.5%。居民收入水平的持续增长拉动消费需求，促进消费结构升级，推动高端零食消费。
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$良品铺子(SH603719)$ $三只松鼠(SZ300783)$ $来伊份(SH603777)$
小编：粥粥