中秋节的前一天，“上海人排队7小时买鲜肉月饼”冲上微博热搜，饿了么数据显示，今年的热门月饼C位担当正是鲜肉月饼。江浙沪是其忠实拥趸，上海包揽了54%的总销量。销量上跟随鲜肉月饼之后的，有蛋黄莲蓉、红豆沙、枣泥等传统月饼，也有流心奶黄、云腿、巧克力等新式口味。月饼新口味层出不穷，且受欢迎程度大有赶超传统月饼之势。
五仁月饼虽然是热搜常客，被调侃多年，但在销量上却是冷门！据饿了么数据显示，五仁月饼与琥珀龙井月饼等排在了冷门月饼榜上，主要消费省份为山东、辽宁、上海，其中山东的占比最高，但也只有不到23%。21数据新闻实验室还发现一个有意思的地方，纵观热门/冷门月饼排行，可以发现，南方比北方更爱买月饼，是购买月饼的“主力军”。其中湖北的王者表现，尤为抢眼，热门冷门月饼通杀，拿下八种口味月饼的全国销量冠军。其中枣泥月饼以近70%的比例独占鳌头，琥珀龙井月饼、清凉柚柚月饼的占比都超过了60%。
$广州酒家(SH603043)$ $元祖股份(SH603886)$ $桃李面包(SH603866)$
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月饼具有礼品与节日食品双重属性。月饼作为中秋节节日食俗，传说源于唐朝并延续至今，具有悠久的历史和文化底蕴，本质上具备需求刚性，购买月饼赠送亲友和家庭食用已成为中秋节最重要仪式之一。传统月饼分为广式、苏式、滇式等多个品种，其中广式月饼市场市占率最高，达30%，对应市场规模约44亿。广式月饼仍为主流。
目前中国月饼行业主要通过直营、经销、代销、代加工等模式进行分销。1）直销模式下，月饼企业设立直营门店销售产品提供服务；2）在经销商模式下，月饼企业将产品批发给各地经销商，在货物交付时完成收入确认；3）在加盟模式下，品牌方一般收取一次性加盟费，并按每月进货额的一定比例收取特许经营费或按一定的折扣确认收入；4）代销模式下，月饼企业与沃尔玛等大型商超合作面向普通消费者销售月饼；5）代加工模式下，企业会为大型酒店及集团公司生产定制月饼等产品。
广州酒家的月饼立足大众定位，性价比较高。广州酒家目前经典产品双黄白莲蓉750g目前预售期定价158元-168元左右（天猫旗舰店），相比同期其他广式月饼代表品牌，如美心、荣华、大班月饼等，广州酒家的月饼定价具有良好的吸引力。虽然相对高于华美、安琪以及（上海）杏花楼等，但广州酒家在广式月饼品牌力上优势更加突出。结合行业分析，在去三公后，月饼市场消费主力以大众家庭为主，月饼主力价格区间均在200元以下。在这种情况下，广州酒家上述价格定位叠加品牌支持下有助于其快速扩张销量，目前其销量多年位居行业前三。
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