$湘鄂情(SZ002306)$2012年餐饮行业增速第一次下降，意味着餐饮业由快速开店快速复制的模式走到尽头。接下来就应该是餐饮行业内部分化的阶段,好的更好，差的被淘汰。经过这么多年的食品安全问题的崩溃，花钱吃放心饭菜变得越来越深入人心。这才是餐饮企业的新机遇新挑战。