$墨式烧烤(CMG)$ Chipotle Mexican Grill
帕伯莱在他第一本书中曾提到奇波雷墨西哥烧烤公司（Chipotle Mexican Grill）。Chipotle没有复杂的技术和商业机密，就是让顾客能自己选择往墨西哥卷里添加各种新鲜食材。
市场本可以容纳四到五家类似的墨西哥快餐公司，但很长时间里也只有Chipotle一家，只有个别不同赛道的公司试图模仿这一模式。
可见，由于人性对模仿的抗拒，很多领域仍存在机会。