上周看了大鱼兄@大只若鱼 的老窖帖子，不禁起了把手中五粮液或者洋河换老窖的心思，苦苦思考了两天，终于还是打消了这个念头。把思考结果记录一下，以备自己翻看，也供大鱼兄一笑。
首先盘一下老窖的家底。百年以上窖池1619口，百年以下窖池8467口，每口窖池产能5万吨，合计5万吨。
老窖在2016年之前，一直宣称国窖1573的基酒产能为3000吨，不仅限定在百年以上窖池生产，而且出酒率仅为37%，可以说是精华中的精华。这就跟五粮液近年推出的501一样，已经是奢侈品了。
这么看来当年1573定价超过五粮液和茅台，也是合理的，只是不被市场接受。而且老窖把特曲这个高端品牌搞砸了之后，需要的不是一个高高在上的小众奢侈品，而是一个可以代替特曲，接地气，可以放量的高端单品。
后来当1573的定位调整之后，他的档次下降，产量提升也就势在必行了。那么1573的产量能不能达到2万吨呢？
我们来看一下2012-2013年老窖产销量最高的时候，2012年高端酒销量2.26万吨，这个高端口径包括国窖1573、特曲、窖龄酒、百年等产品，2013年国窖1573单独披露销量为0.33万吨，其余1.98万吨，共计2.31万吨。
现在7年过去，基酒的品质有所提升，要是老窖全力以赴，把高端产能全部用来生产1573，还是有可能达到2万吨的。管理层的说法，也是逐步置换出特曲的产能，用来生产1573。
但是让我疑惑的是，特曲的产量又如何保证呢？要知道老窖的窖池再好，也是需要掐头去尾、分段摘酒的。
而老窖2016年开始扩建的10万吨产能，据19年临时股东大会披露，21年产能可以达到6万吨，但只能生产头曲、二曲等低档酒，也就是代替之前的外购产能。这部分产能在很多年内的优质酒产量都非常有限，不得不感叹老窖的扩产实在是太迟了。
在如今老窖收复了失地，准备东进南图，杀入五粮液的百亿大本营之时，空有虎狼之师，却没有充足的弹药，可能不得不在1573和特曲之间做出选择，左右支绌。
思考下来的结论如下：
1、老窖过去说的1573只有3000吨产能，是拔高了1573的定位，现在已经得到纠正。
2、1573存在放量到2万吨的可能，但是会面临特曲产量不足的困难。