被西方侵蚀殆尽的中国葡酒文化,应该自信较量

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张裕葡萄酒

常春藤葡萄酒市场研究机构消息,7月29至31日,中国诗酒文化协会葡萄酒专业委员会将举行成立大会,长城、张裕茅台、乡都等骨干企业确定率先入会。

知酒君还获悉一个重要信息,该专委会由有“中国现代葡萄酒教父”之誉的李华教授担纲成立。李华也将出任葡萄酒专业委员会首任主任。

中国诗酒文化协会由著名诗人艾青于1993年创立,是中国文化领域的代表机构;中国是葡萄酒大国,但亟需实现复兴和走向世界。二者以“文化”为纽带的融合显得必要,且应时。

根据国家统计局和海关的统计数据,截至2023年底,中国葡萄酒规模以上企业产量连续12年下降、进口葡萄酒量连续6年下降,整个行业进入深度调整的低谷期。很多从业者对葡萄酒的未来失去了信心。

从竞争环境看,可以说白酒挤压了葡萄酒的市场,但从产业发展历程看,中国葡萄酒不缺产地、技术、品质和品牌,真正丢失的是文化自信。

在很长一段时间,中国消费者对进口葡萄酒更加迷信,市场土壤并不利于中国葡萄酒生长。

李华痛陈了其中原因,他认为这首先与时代背景有关,自1840年鸦片战争以来,在崇洋媚外的风潮下,中国葡萄酒文化逐渐被西方文化侵蚀殆尽。

“建国以后,虽然我们经过艰苦卓绝的努力发展起了葡萄酒产业,但是在文化上,仍然十分落后。”李华表示,中国葡萄酒缺乏产地自信,动不动就波尔多、纳帕,同时企业、品牌缺乏自信,动辄拉菲、康帝。

最糟糕的情况发生在2000年以后,很长一段时间,话语权也未掌握在中国葡萄酒手中。

李华称,整个社会化教育体系被外来教育占据,导致消费者缺乏自信,以至于自2012年以来,中国葡萄酒在与进口葡萄酒的竞争中处于劣势。

在这个关键时期,中国诗酒文化协会葡萄酒专业委员会的成立意义重大。

看背景,中国葡萄酒产业已是世界前列。

“中国已经不是往日的中国,作为一二三产高度融合的第六产业,中国葡萄酒必须传承和弘扬9000年的文化,从产业体系、科技体系、教育体系的文化重构开始,建立中国葡萄酒的文化体系。”李华称,中国已经是世界葡萄酒大国,文化自信,是中国葡萄酒走向世界强国的根本。

看目标,中国葡萄酒需要构建“四大自信”。

葡萄酒专业委员会将凭借中国诗酒文化协会的大平台,加强中国葡萄酒的文化自信、产地自信、质量自信和品牌自信,建立中国葡萄酒从餐桌到土地的现代化产业链体系,推进定价策略的市场化进程,大力推广中国葡萄酒产业的智能化、无人化、智慧化,提高产业竞争力,促进产业可持续高质量发展,

看市场,“中国馆”已经列阵市场走向C端。

知酒君获悉,作为成立大会的组织和承办单位,红源文化“中国葡萄酒馆”项目将在会议期间释放重大消息,特别是与酒庄合作、招商加盟方面,深化合作体制,优化商业模式是会议的重大内容。

中国葡萄酒馆目前已经集中国11大产区,优质葡萄酒、果酒70余家企业,400多款专供产品,打造中国葡萄酒的城市会客中心的商业模式,自2022年立项以来,各类已开馆和签约待建的共有17家。

中国馆运营总经理李宇琪说,中国葡萄酒馆的使命就是赋能产供消,打通产销渠道,促进中国葡萄酒产业的可持续高质量发展。

中国葡萄酒当前的矛盾不是分蛋糕而是做大蛋糕,葡萄酒行业在下行周期的首要任务当是团结向前,所以中国诗酒协会葡萄酒专委会的诞生,一定是产业复兴的参与者和引路人。

在这个盛夏,中国葡萄酒与中国诗酒文化协会共同写下葡萄酒的生命之歌、发展之歌,有朝一日或许成为属于葡萄酒的史诗,这是我们期待并乐意见到的情景