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提到威士忌，很多人不自觉都会想到苏格兰，因为在苏格兰流行着这样一句话：就算不喝酒的人，也听说过苏格兰威士忌。可以说，威士忌已经成为了苏格兰的一大象征。然而许多人不知道的是，苏格兰威士忌之所以名誉全球，其实跟西班牙有着很大的渊源......
威士忌界“顶流”：
苏格兰威士忌酿造的秘密——西班牙雪莉桶
其实西班牙在很长一段时间，都错失了雪莉桶酿造威士忌的好时机，我们众所周知的顶级威士忌——英国苏格兰威士忌，它的风味酿造的秘诀之一就是雪莉桶。
提到雪莉桶，就不得不说到当今威圈的“当红炸子鸡”——格兰纳里奇，可在2019年之前，它还只是一个默默无闻的“小卡拉米”。格兰纳里奇酒厂成立于1960年代，可在之后的50年时间里，它的大部分业务也只是负责给调和威士忌提供原酒而已。而等时间来到了2017年，格兰纳里奇迎来了它真正的贵人——调酒大师比利沃克。
比利接手酒厂后，大量库存原酒被放进进口西班牙高品质雪莉酒桶中，酒液的味道特征也从“清淡而细腻的果味”，重新定位于“浓郁而宏大的甜美”。在比利的重新改造后，过了仅仅两年的时间，格兰纳里奇就在2019年夺得年度最佳蒸馏厂，一时间大红大紫，风光无限，也终于让苏格兰威士忌名扬世界。
威士忌市场的龙头大哥：调和威士忌
如今销量以及产量最大的威士忌，无疑还是紧紧握在调和威士忌手中。很多酒厂90%的原酒都供给作为调和威士忌的原料，可见其庞大的市场需求量。而其实最早市面上的威士忌为单一麦芽威士忌，最早的单一麦芽都较劣质辛辣，难入口，调和最大程度展现威士忌的平衡性和统一性。
通常单一麦芽威士忌体现的主要是酒厂自己的个性和风格，但是调和威士忌体现的是调酒师自己的功力，将多年从业的经验，变成大家好理解的风味，精湛的调和技艺，将谷物威士忌细腻柔和的口感与麦芽威士忌甜美的味道巧妙地融合到了一起，创造出了精致的威士忌。调和威士忌柔顺、好入口，所以更易被大众接受，也是调和威士忌把苏格兰这种地区性的地酒，变成全世界都很喜欢的烈酒的重要原因。
而想要得到一款口感与风味兼具的威士忌，不仅需要得天独厚的原料，更需要精湛的酿造工艺。酿造威士忌用的蒸馏容器为壶式蒸馏器，根据《苏格兰饮料协会学报》的一项研究，壶式蒸馏器生产的威士忌拥有更多的甜味和果味，这是由于在蒸馏过程中，酒液与蒸汽的接触时间较长，从而得以保留更多这些风味，最终得到品质上乘的威士忌。
百年酒庄 成就西班牙威士忌的酿造实力
西班牙除了盛产雪莉桶之外，还掌握着酿造威士忌最重要的谷物原料——大麦，西班牙的大麦产量在欧盟排名第三，得天独厚的优质大麦原料成就了西班牙威士忌的天然皇室基因。
西班牙酒商在很长一段时间里，心满意足地赚着卖雪莉酒、白兰地和酒桶的钱，却浑然不觉威士忌逐渐占据主导地位的事实，唾手可得的优质雪莉酒桶资源，在自己手中就这么白白浪费掉，直到后来采用雪莉桶酿造的西班牙威士忌的出现，才挽回了这一局面。
西班牙坐拥优质雪莉桶资源及盛产优质谷物资源，两大百年酒庄成就今日西班牙爱欧·酩利威士忌实力出世！
爱欧公爵公司的创立历史可追溯到1899年，是西班牙里奥哈产区五大生产商之一。在国际市场上更是享有“西班牙的波尔多”的美誉，2015年9月被张裕正式收购。得天独厚的产区条件，加上先进的酿造工艺，让爱欧公爵产品的品质和性价比都十分突出，在国际市场广受欢迎，已远销五大洲的40多个国家。
这个百年酒庄也是唯一被西班牙国王和王后亲自点赞的百年酒庄，同时世界足坛巨星梅西和C罗也亲自赠送亲笔签名的球衣，以表对张裕及西班牙爱欧公爵两大百年酒企的联袂。
西班牙王室贺信
张裕历时5年，携西班牙威士忌首登中国市场 重磅回馈会员朋友。此款爱欧·酩利威士忌由张裕&爱欧公爵两大百年公司，筹备五年联袂打造——张裕中国市场首款威士忌 惊艳上市。据海关实时消息，首批爱欧·酩利威士忌于4月22号刚刚抵达烟台。
恰逢5月威士忌消费高峰期，会员中心便立刻马不停蹄地申请福利给到大家，让会员朋友专享威士忌的首批尝鲜，答谢会员朋友的支持与厚爱。
中国威士忌市场成新蓝海
据华经产业研究院数据显示，近年来，我国威士忌消费量呈逐年增长态势，由2016年的逾1000万升增长到2021年的约1851万升，预计2025年将达3850万升；智研咨询数据则显示，我国威士忌酒的市场规模从2013年的12.88亿元增长至2021年的49.51亿元。
《百瓶威士忌2022年度行业报告》显示，威士忌的消费群体中90后、95后及00后用户占比达到63.8%。对白酒企业来说，白酒+威士忌符合年轻化的增量原则。在年轻人看来，威士忌可以和雪碧、元气森林、冰红茶、梅子酒，甚至旺仔牛奶调和饮用，其具有趣味性和在社交媒体上衍生的互动性。
西班牙威士忌作为威士忌中的一匹“黑马”，在中国威士忌市场新蓝海尽情驰骋，相信这款全球首发的爱欧·酩利威士忌，也必将在中国乃至世界威士忌领域创下新的历史纪录。
初夏必饮的“生命之水”
初夏威士忌是最好的选择！进入夏季，人类食欲明显减退，适量饮用威士忌具备增强食欲的作用。同时威士忌又是唯一一款最适合冰镇、万能调酒的酒类！调饮之后清爽解腻，夏日微醺必备！
五月饮用威士忌正当时，大量数据显示每年的夏季5-8月是威士忌消耗高峰期，连“世界威士忌日”都定在5月份。在威士忌最畅销的黄金期，张裕会员中心携新品张裕首款西班牙威士忌抢先回馈会员朋友，为会员朋友带来全新的味蕾体验！
炎炎夏日，来瓶西班牙爱欧·酩利威士忌特调，消解夏日的烦闷吧~畅饮西班牙高品质威士忌，开启夏日微醺生活！