记者丨宁晓敏
见习生丨 屠玲
出品丨鳌头财经（theSankei）
喜糖行业是一个特殊且体量巨大的市场。
据2023年民政部公布的数据显示，全国结婚人数新增84万对，上涨12.4%。如果以人均保守花费2000元计算，喜糖市场高达154亿，市场潜力不可小觑。
就在喜糖市场这样的细分赛道上，跑出了一个“高端喜糖第一品牌”——徐福记。6月24日，徐福记在三亚举办了高端喜糖时尚风潮发布会，现场透过沉浸式的婚礼仪式，不同年代风格的婚礼场景，展现了引领高端喜糖市场潮流的创新新品，让莅临现场的经销商和消费者赞叹不已，订货金额超4亿元，同比增长超90%。
徐福记从契合当下的产品、品牌和营销策略，诠释了怎样成为高端喜糖市场头部品牌的秘诀。让我们一起来看徐福记是如何做到的？
前瞻性洞察，瞄准高端喜糖市场
婚庆市场虽然庞大，但喜糖作为细分市场不仅产品品牌多而杂，而且竞争激烈，想要突出重围，成为头部品牌并不容易。
随着95后00后迈入适婚年龄，年轻一代逐渐成为喜糖购买的新势力。Z世代年轻人，正在重新定义喜糖市场，个性化、品质化、高端化的需求愈发明显。
在这样的消费环境下，必须要有超脱同质化的品牌策略。徐福记以前瞻性视野和对品牌自身的认知，将品牌定位放在了高端喜糖的赛道，在差异化上走出一条新路。
徐福记以糖果发家，有着“糖点世家”的称号，并通过30余年的市场积累跃升为“国民经典零食品牌”，产品品类众多且不断推陈出新，并兼具市场较高的品牌知名度和美誉度。据尼尔森零研数据显示，2023年在卖场超市渠道，徐福记散糖、散巧、散点均高居市场第一。对于这样一个有着雄厚市场实力的品牌来说，精准洞察消费需求，定位高端喜糖市场，是助力其发展的秘诀之一。
最好的证明来自市场反馈，在全球领先的新经济第三方数据挖掘与分析机构——iiMedia Research（艾媒咨询），对中国喜糖市场全渠道销量（千克）进行占比排名统计，2024年6月完成调研。在徐福记在三亚高端喜糖时尚风潮发布会现场，艾媒咨询代表对徐福记的市场地位给予认证，宣告徐福记成为中国高端喜糖第一品牌，全国销量第一。
品质不将就，打造消费者最心仪的产品
从传统到现代，喜糖不仅代表甜蜜，更是人情和面子。据《2023结婚全品类消费趋势洞察报告》显示，在消费趋势升级的背景下，个性化定制成为结婚市场的主流，新人更加注重个性化和独特性。同时，他们对品质的追求也在不断提升。打造高端、好品质产品，是徐福记在品牌竞争中赢得市场的关键。
将最好的留给消费者，每一颗喜糖都是徐福记最好的、创新研发的产品，以确保产品品质的高端水准，“为了确保消费者吃到的每一颗糖都是最好吃的糖，每一颗产品品质我们都绝不将就。”徐福记品牌总经理蔡典儒在发布会上说道。
与此同时，徐福记也在快速开发更高端化多元化的喜糖产品，以全面升级的高品质，为每一位消费者打造心仪的产品。
十全十美，覆盖全品类全风格
今年，徐福记的喜糖产品做了更丰富的延伸，推出带着美好寓意的“十全十美”二十大系列。“十全”强调，做产品全品类的覆盖，“十美”则强调婚礼场景全风格的覆盖。在喜糖风格上，徐福记本身具有的深厚的“福”文化连结所打造的新中式喜糖产品早已深入人心。
今年，徐福记全新推出西式风格系列产品，并基于不同的西式婚礼场景创造不同风格的喜糖产品，不仅有童话森系风、清新浪漫风，还有复古风等不同风格来满足消费者多元化的需求。
此外，喜糖的数量上相较于去年也有了较大的增长，并增加了严选的明星品类，如剥皮软糖、爆浆软糖，以保证满足消费者对不同场景不同品类的需求，为客户提供更加全面、个性化的选择，让每一场喜庆都能有一种独特美好的氛围。
在设计方面，采用多元化风格，每一款产品包含不同的祝福寓意。“我们深入市场调研后发现，喜糖市场正逐渐向小而精致的产品趋势发展。消费者更倾向于选择那些不仅外观精美，而且内涵丰富、注入了品牌故事的产品。考虑到消费者对于产品品质与情感体验的追求，我们着手推出一系列产品，更好地满足消费群体的需求。”蔡典儒说道。
徐福记深度洞察最受欢迎的婚礼主题场景，从各种浪漫场景及浪漫画册汲取灵感，精心打磨并运用到包装设计中，使得其喜糖产品能够与各种风格的婚礼完美契合。例如今年新推出的扑克乐园，蝶舞秘境，飞屋环游，“邮喜”系列，其中“邮喜”系列产品结合浪漫明信片里的邮票创意来源，寓意为新人各地蜜月留下的美好回忆。