何氏的差异化:1.百年拉面馆→超级保守2.外省蜻蜓点水→超级猥琐3.地方扛把子思维→高筑围墙深挖护城河4.地主思维→存钱存地只进不出5.个人及家族标签浓厚→很像日本或者港式的几代店铺6.技术路线→医教研这是一家猥琐且极具辨识度的...
缺点也算优点,他还是爱尔十年前的营收,够他折腾十来年