大和证券于昨日重申了对周黑鸭的“买入”评级，目标价调至11.0港币，主要观点如下：（1）各项经营指标季度改善明显，2Q21收入环比增加26%，净利润率较1Q上升1.3个百分点，开店也在加速，新品占比逐季度提升；（2）1H2021窗口店收入占比下降到了28%（疫情前占比为40%），抗风险能力加强；...