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兼香型白酒,由于生产工艺前部分是依照酱香特点,后部分是采取浓香特点,所以优质品率比浓香酒高,粮食出酒率比酱香酒高,经济效益显著,大有发展前途。---文章《浅谈兼香型白酒的特征》内容摘抄自1992年第6期(总第54期)《酿酒科技》
引用:
2024-04-20 10:44
我们转入正题,开始说说具体的问题和目前的思考。总体上,分六个大类共计12个小的问题,如下:
1、黄淮地区的4大名酒对比环境;
2、中国的传统白酒只有降度之后才可以走出国门吗?
3、中国传统白酒的《行业标准》会由“按香型划分”转变为“按工艺划分”吗?
4、口子窖的一个产出...

全部讨论

04-20 22:06

从招股说明书和年报中可以看出,口子窖是酱香和浓香的中间,他的工艺酿酒成本更低,有安徽小茅台的称号,高端酿酒周期要10年。