衡水老白干出牌了:武陵酱酒全国化启航

发布于: 雪球转发:1回复:1喜欢:0

作为湖南常德的酱酒品牌,武陵过去几年一直聚焦产地市场精耕细作,这两年又将省会长沙作为重点市场精耕,整体进展很快。于是,在布局湖南全省同时,武陵又将全国化提上日程。

参加106届成都糖酒会,是武陵全国化的首秀!在“2022中国酱酒产业大会”上,湖南武陵酒业总经理张毅超表示,“武陵将以C化的思维、C化的组织、C化的能力,解决消费者的认知和认可,实现动销,为客户创造价值”。

作为衡水老白干旗下的“中国名酒”,酱酒中三大名酒之一,武陵全国化启航了!

武陵酒是谁?

在这次大会上,面对全国经销商和媒体,张毅超首先回答了“武陵酒是谁”这个问题。答案就一句话,武陵是“中国名酒”。但这句话可从三个方面解读:武陵是最年轻的名酒,是酱酒中的三大名酒之一,是酱酒中的高端品牌。

“武陵酱酒”的诞生,源于伟人夙愿。上世纪60年代,湖南革委会决定在本地开发一款和茅台口感接近、品质相当的高端酱酒。随后在长沙和常德各选一个酒厂担当此重任,最后常德武陵胜出。

鲍沛生,季克良的同班同学,他曾七上茅台取经学习,1972年武陵酱酒初酿。在1988年的第五届全国评酒会上,武陵获得金质奖,成为17大中国名酒之一,酱酒中三大名酒之一。

在11月10日于成都召开的106届糖酒会上,武陵和衡水老白干的其他四朵金花同台展出

同为名酒,茅台获评时得到的评语是“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,而武陵评语是“酱香突出、优雅细腻、口味醇厚而爽咧,后味干净而馀味绵绵,饮后空杯留香持久”。第五届国家评酒会委员胡义明说,两个评语都是五句,前两句和最后一句相同,但第三、第四句有所不同。这种不同,源于武陵的特色,取经茅台,但绝不全盘照搬,而是在“12987”工艺基础上因地制宜、大胆创新。

中国白酒企业,基本都是1949年后成立,而武陵只用了16年时间便成为中国名酒,是最年轻的名酒。“最年轻”,侧面反映了武陵酱酒的卓越品质。

以价格带来分析的话,武陵是名副其实的高端酱酒。在武陵酒业的销售中,千元以上产品占比高达70%,2000元以上产品占比超过40%。武陵“上酱”零售价超过2000元,堪称中国酱酒市场的价格第二高峰。此等产品结构,在业内恐怕无出其右者!

六边形战士

中国乒乓球选手马龙曾被誉为“六边形战士”,即在力量、速度、技巧、发球、防守、经验六个方面能量值全满。出征全国,武陵也在六个方面构建了自己的竞争力,包括品质、模式、产能、品牌、自信、环境。

在品质方面,武陵曾三赛茅香。在1981年的全国白酒评比、1988年第五届白酒国家质量评比,以及2015年超万名消费者盲测中,武陵评分均高于另一家酱香名酒。在酱酒行业,说到品质大家都喜欢往头部品牌上靠,像武陵这样直接在品质上和头部品牌一较高下的,绝无仅有。

武陵模式就是“以用户为中心”。用户分卖酒的(终端)和买酒的(消费者),武陵的营销活动,几乎全部围绕着这两类用户:如何让卖酒者赚钱、并持续赚钱,如何让消费者买武陵、并持续买武陵。笔者曾以“孤勇者”来形容武陵,就是因为武陵一直坚持渠道下沉,做终端和消费者工作。作为公司总经理,张毅超在营销方面大部分时间都放在核心消费者上。

产能方面,随着今年新厂区5000吨下沙大典举行,武陵一跃成为川贵之外产能最大的酱酒企业。站在行业发展的角度,武陵实现合计6000多吨产能是酱酒产区多元化的一个重要标志——在赤水河流域之外,在中国人的桃花源里,诞生了新的酱酒产能之王。在吨位决定地位的酱酒行业,这个产能规模支撑了武陵的全国扩张。

品牌方面的重要性毋庸置疑。酱酒已然成为中国白酒行业的领先品类,这个品类中的名酒仅有三个,武陵——“中国名酒”可谓金字招牌。

 

近期召开的“十七大名酒专场鉴定走进武陵”会上,武陵酒业董事长赵旭东(左一)和武陵酒之父鲍沛生(右二)重启“中国名酒”奖章

 某酱酒企业虽然在规模上做到百亿,但其目标也只是要打造“新名酒”。在做旧不做新的中国白酒市场上,“中国名酒”这个金字招牌可以穿越市场周期,这正是武陵作为名酒的魅力所在。武陵,50年中曾四次破产,最近几年突然满血复活,靠的就是品牌。

品牌、品质、模式和文化,构成了武陵人的“自信”。而“环境”,说的是武陵背靠的衡水老白干上市公司。张毅超说,武陵在历史上四易其主,企业发展一波三折,有了上市公司背景,“大家不用担心这个企业未来有什么问题。”

行业痛点,武陵来解决

选择这个时候进行全国化首秀,不仅仅是武陵有六大竞争力,还在于张毅超对市场痛点的理解。这种理解,是站在经销商角度说的。

首先,品类热带来的机会已不复存在。前几年,无论多没知名度的酱酒企业,都能在市场上捞金,靠的就是品类热。但随着市场深度调整,品类带来的机会已不存在了,“经销商不会再盲目抢酒,这时候品牌的重要性就凸显了。”但对于经销商来说,不管是一线还是二线酱酒,代理机会几乎没有,即使有,门槛也非常高。

其次,市场竞争同质化严重。对于大部分经销商来说,过去几年的酱酒热,本质是上游的移库大跃进。在移库的过程中,很多企业习惯“说C做B”,嘴上说着做消费者培育,实际干的多是移库的活儿。“武陵要做行业的改革者,我们不移库,而是帮经销商运营。”

在运营上,武陵目前在湖南省内实施的是“大店+运营”模式。对于省外市场,还将增加“平台商+大店+运营”新模式,两种模式并行。

 

 ▲湖南武陵酒业总经理张毅超在中国酱酒产业大会上

武陵将以C化的思维、C化的组织、C化的能力,解决消费者的认知和认可,实现动销,为客户创造价值。在武陵的企业文化中,这称作“事在先数在后”。“事”就是动作,“数”即动销。对运营团队的考核,武陵一直坚持“要效果,不要结果。”

改革者的魄力还体现在,“品质上,武陵次高端产品要对标市场上的千元产品,武陵千元产品要对标3000元价位的产品”,同时“武陵会给出两到三倍于竞品的渠道利润”。简而言之,更高品质、更高利润。

张毅超说,武陵一直用“特色”二字考量自身,无论是酿酒还是卖酒,武陵都坚持做自己。所以,张毅超将这次会上的演讲主题定为《中国白酒发展看酱香 酱香特色发展看武陵》!

全部讨论

2023-03-28 01:12

前面去常德特意买了瓶少酱,感觉是最好喝的酒,喝完之后感觉五脏六腑在做按摩