中国酒文化自古至今，源远流长，能追溯到的历史可至夏禹时代，而今天我们耳熟能详的“白酒”，是指以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，也就是常说的“水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨”。图片来源：白酒排行榜· 注：大曲...