博物馆春秋时代已经使用的犁，九十年代老家用的还是这样简陋的犁，在农村见过踩水车，跟宋时期的水车图没有太多区别，东亚农业三千年也没有太多技术进步，产量难以提高，再加苛捐杂税，农民生存艰难，美食更不用说开发，像唐宋时期的农民在和平年代别说肉，吃米也是奢侈，要吃麸这类填肚子。