机关单位三定是指定职能、定机构、定编制，它是中央机构编制委员会办公室为深化行政管理体制改革而对国务院所属各部门的主要职责、内设机构和人员编制等所作规定的简称。
定职能：指的是确定一个单位的具体职能和任务，也就是这个单位是做什么的，它的主要职能是什么，以及部门内设的处、室的具体职责。
定机构：是指确定行使职责的部门，包括部门的名称、性质、经费等。这有助于明确部门的职责范围，避免职责交叉和重复。
定编制：实质上是确定人员数额，包括部门领导职数和内设机构的领导职数。这是控制行政机关和事业单位人员规模的重要手段，有助于优化人员配置，提高工作效率。
三定方案是具有一定法律效力的规范性文件，是体制内每一个单位的“身份证”和“户口簿”。通过三定，可以进一步明确机关单位的职责、机构和人员配置，为机关单位的运行提供有力的制度保障。