山西本地的就基本都是清香型，以下是我走过的县域见到过或者品尝过的一些品牌，大部分都比较老牌，90%都去调研过，有个别几家曾经见到过，但是最近几年很少见到了，时间有限，以下只是大致罗列，有遗漏的还会陆续补充：
汾酒/杏花村/竹叶青：这些酒均产自山西省汾阳市杏花村。都是$山西汾酒(SH600809)$ 旗下的，不多介绍了。
龟龄集：产地为山西省晋中市太谷县，这里有着悠久的酿酒历史和文化。龟龄集作为国家保密配方、中华老字号，其独特的配方和制作工艺使其成为了养生酒中的珍品。对$广誉远(SH600771)$ 熟悉的朋友，都应该品尝过，一般我们这送老丈人礼物的时候经常带这个，但是实际销量却不如人意，比后后后起之秀的劲酒差了不是一点半点
以上都是属于山西地方国企控股的酒企，互相渗透一下团队，应该可以带带的，不至于龟龄集的销售这么拉胯。
汾阳王：产自山西省汾阳市。汾阳王酒业有限责任公司位于汾阳市，是一家生产清香型大曲酒的酿酒企业。传闻中是山西第二大酒企业，销售额从2~10亿都有，十多年前，我老爸喜欢喝它家产的酒，说口感还是不错的。个人觉得性价比之前还是很高的，目前性价比一般。
晋泉/太原特曲：晋泉酒产自山西省太原市。太原酒厂是山西省省会唯一中华老字号白酒酿造国有企业，旗下“晋泉”系列产品在继承传统酿造技艺的基础上，采用地缸固态边糖化边发酵的工艺。太原人都经常喝，或者经常见到的，每家小店都有卖，有幸经常跟晋泉的负责人一起开会，他们是一直想要将品牌打出来，销量做上来的，品质和口感应该没的说，性价比也很高。
潞酒：产自山西省长治市。潞酒是山西省的传统名酒，因产于潞州而得名，已有1200多年的历史，上党地区传统的老酒品牌，晋东南地区爱酒人士的口粮酒。
六曲香：产自山西省祁县。六曲香是祁县的一种无色、清亮透明的酒，以其独特的酿造工艺和优良的品质著称。晋中地区很多县域都有卖，还是很有口碑的。
梨花春/梨花王：产自山西省朔州市应县。梨花春酒有着悠久的历史，相传辽朝肖太后曾赐名“梨花春”，使其成为辽朝的国酒。这个酒在朔州地区受众还是非常广泛的
汾州：汾州酒产自山西省汾阳市。汾阳市是中国清香型白酒的核心产区，拥有6000年的酿造史、1500年的成名史、300年的品牌史和100年的世界史。汾阳地区较为受欢迎的一个品牌。
汾杏：汾杏酒厂股份有限公司隶属于新晋商酒庄集团有限公司，地处山西省杏花村，这里是清香型白酒的聚集地。属于新晋的品牌酒企，太原地区喝的人不太多，但是小饭店有见到过。
庞泉酒：产自山西省吕梁市交城县庞泉沟镇寺庄村。庞泉酒庄位于庞泉沟国家5A级自然保护区，采用传统清蒸二次清、地缸发酵工艺。
晋裕：晋裕汾酒公司成立于山西省城太原。晋裕汾酒公司是中国近代史上汾酒事业的最杰出代表者，是中国第一个白酒股份制企业。有故事的酒企。
羊羔酒：主要产地包括山西省孝义市。这些地方的羊羔酒虽然历史悠久，但现代生产的羊羔酒与古代有所不同，主要区别在于制作技法和原料的选择。我喝不出个所以然，不太懂得里面的技艺。
晋善晋美：产地为山西省汾阳市，这里不仅有着悠久的酿酒历史，也是汾酒的发源地之一。晋善晋美酒业有限公司依托于这一得天独厚的地理和文化优势，致力于传承和发展传统汾酒酿造技艺。
黎侯宴：产地为山西省长治市黎城县，这里不仅有着丰富的酿酒历史，也是黎侯宴酒的发源地。黎侯宴酒以其独特的地理生态酿酒工艺和深厚的文化底蕴，成为了地方名酒的代表。最近几年在全山西的写字楼里用分众传媒的电梯广告打的最多的酒企，一直没喝过。
沁州府：沁州，古代地名，现指山西省沁源县。沁州盛产小米，所产的“沁州黄”小米是清朝康熙帝赐封的贡米，从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。以此名称的酒企，只有本地及周边县市才喝到过的酒。
宏固：产地为山西省祁县，这里有着悠久的酿酒历史和文化。山西宏固酒业有限公司依托于这一得天独厚的地理和文化优势，致力于传承和发展传统汾酒酿造技艺。这个是大部分本地人之外都不知道的酒企。
堡子酒：产地为山西省晋中市榆次市，这里有着悠久的酿酒历史和文化。堡子酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了地方名酒的代表。榆次饮酒爱好者的心头好。
雁门春：产地为山西省朔州市朔城区，这里有着悠久的酿酒历史和文化。雁门春酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了地方名酒的代表。
汾雁香：产地为山西省新绛县，这里有着悠久的酿酒历史和文化。汾雁香酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了地方名酒的代表。
舜皇菖蒲酒：产地为山西省运城市垣曲县，这里有着悠久的酿酒历史和文化。舜皇菖蒲酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了地方名酒的代表。菖蒲酒也是只有在运城市下面的各个县才能见到的老牌酒企。
玉堂春：产地为山西省洪洞县，这里有着悠久的酿酒历史和文化。玉堂春酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了地方名酒的代表。临汾名酒。
乔家大院：乔家大院位于山西省祁县，被一家酒企业注册了名称，在一些店里和小饭店有见到过，但从未品尝过，有品尝过的朋友可以聊聊。
永和老酒：临汾市永和县的一家老牌企业，属于县里集体所有制改革留下来的企业，酒的口感喝过的都说好，与汾酒技艺传承一脉。
蔺泉酿酒：山西省安泽县，和川蔺泉酿酒有限公司，企业至少也是几十年了，与酒厂二代老板聊天的时候得知，最早的一批技术人员都是来自汾酒的退休工，他们请过来当技术顾问后沿用至今。
五爷贡：山西五台县，五台山酿酒厂,也是依托汾酒的一批退休技术人员，近十年建立的酒企，酒的口感非常不错，而且销售中心也搬到了太原市区，酒的价格较高。
基本上山西的酒企都是清香型，技艺基本都是沿用汾酒的，工人及技术也是沿袭过来的。