屠宰属于农产品初加工，跟养殖一样，免增值税和所得税。屠宰生意的难点在于产品保质期短，热鲜肉只有1-2天保质期，冷鲜肉也只有1周，卖不掉的只能做冻肉处理，而冻肉价格比鲜肉要便宜1/3。牧原等养殖公司屠宰没有任何优势，不足为虑。社区团购渠道处理冷鲜分割肉有优势，我估计会是双汇的一大利好。