在茅台效应的带动下，赤水河畔成为了中国酱香型白酒的热点地带。不过，作为赤水河外最大酱酒企业，地处广西南丹的丹泉酒业近日宣布开启双品牌战略，正式推出“洞见”品牌，与原丹泉洞藏系列合力布局超高端酱酒市场。
丹泉集团董事长吴荣全表示，丹泉酒业目前年产能达到1.5万吨酱酒，洞藏储能则达6万吨以上，是赤水河外产储最大的酱酒企业。作为广西最大的优质白酒基地，丹泉酒业目前正朝“全国十强”的目标迈进。他透露，丹泉酒业计划三年内将产能扩增至3万吨，五年内洞藏酱酒储存规模扩至15万吨，力争达到百亿营业收入目标。据悉，目前丹泉酒业年营业收入在20多亿元，根据规划，通过双品牌发展战略，丹泉已经确立了百亿营收的目标。为此，丹泉“洞见”已经由单独团队运营，并规划未来五年间实现百亿销售。
丹泉酒业前身是南丹境内裕丰、朱林记等几家老酒坊，后经南丹县人民政府出资收购后正式成立南丹县地方国营酿酒厂。后经六十多年的变迁发展，成就如今的广西丹泉酒业。其实早在十年前，丹泉酒业酱酒产能就已达到万吨，并且得到了专业人士的高度重视。中国酒业协会名誉理事长王延才曾评价到，丹泉酿造了独具一格的柔和型酱香白酒，是酿酒行业的另一个里程碑。
为保证酿造酒体的质量，丹泉酒业多年来选用凤凰山脉天然地下山泉水酿造，使酱酒口感更加细腻柔雅。除此之外，丹泉酒业其酿造基地位于广西西北部“世界长寿市”河池，并拥有“世界最大天然藏酒洞”——洞天酒海，是丹泉酒业的天然藏酒圣地。该洞内全年恒温、恒湿、恒风、恒氧，给酒菌提供了稳定的生长环境，促进了酒体的自然老熟、让酒体具备了独特的陈坛花果香。这也是丹泉酱酒形成独特风味的最大原因。
不过，丹泉酒业在全国市场的名气并没有太大。对此，丹泉酒业也希望以此次“洞见”新品牌发布，正式开启全国市场。
据悉，此次丹泉发布的新品牌“洞见”其实就来自于其得天独厚的“藏酒洞”。资料显示，丹泉酒业早在10年前就以万吨产能规模持续生产和存储，形成了超过6万吨的储能规模，目前年产酱酒已经达到了1.5万吨，目前已经成为广西最大的优质白酒生产基地。据悉，除了茅台以外，习酒和郎酒在2020年接近4万吨。因此从产能和储能上，丹泉酒业已成为赤水河流域之外体量最大的酱酒品牌。
随着酱酒利润走势持续上升，仁怀等产区名优酱酒品牌配额日益稀缺，越来越多的经销商将目光投向赤水河流域之外的酱酒产地。因此，拥有“储能+产能”双支撑的丹泉酒业正在成为酱酒市场的一股新势力。
此次丹泉“洞见”定位于1500元以上的高端酱酒市场，定价1899元/瓶。丹泉“洞见”CEO侯杰介绍，为保证产品质量，丹泉酒业从储酒中精选储能5%即3000吨价值在100亿元左右优质酱酒资源打造“洞见”，满足新一代消费者需求。