“行业不死，必有枯荣；企业不死，必有衰兴”。产区要自律、产业要自信、企业要自强，是长盛的关键所在。
文 | 黄雅婷
5月8日下午，遵义市酒业协会2024年第一次理事扩大会暨2023年专家委员会年会在贵州珍酒酿酒有限公司（赵家沟厂区）召开。
遵义市政府、遵义市工业和科技局、遵义市民政局、遵义市汇川区白酒市场建设专班、遵义市酒业协会副会长、理事单位，遵义市酒业协会专家委员会委员、赤水市酒业协会、遵义市包装行业协会、遵义市红粱协会及媒体等多家单位及领导出席现场，共谋遵义产区白酒产业如何跨越新一轮白酒调整期，实现稳步前进。
“今年上半年，客观讲白酒产业的有效需求不足、行业预期偏弱、风险隐患较多，悲观思考，乐观行事，确实是必要的。”遵义市酒业协会会长、专家委员会主任吕云怀在讲话中坦诚谈到。空谈误国，实干兴邦，“要抓住一切有利时机，利用一切有利条件，看准了就抓紧干，把各方面的干劲带起来。”是国家高层的要求，也是遵义产区切实践行之所在。
01坚守产区自律聚合力御寒
抱团取暖是渡过寒冷时期的力量来源，也是实现长效发展的必要路径。
据遵义市酒业协会副秘书长吕玉开介绍，2023年“遵义产区名优白酒神州行”系列活动，汇聚了茅台集团、习酒、国台、珍酒等30多家产区头部企业以及三渡酒业、中正酒业、黔君酒业等100余家中小企业共同参与，遍布成都、珠海、上海等多个热点城市及酱酒拓展城市开展活动。拉动企业动销10%，白酒去库存显现的同时提高产区美誉度、知名度，促进了遵义产区与相关城市酱酒市场共享发展机遇。
值得一提的是，遵义酒协还先后举办了遵义白酒产区老字号发展高峰论坛，邀请行业大咖共同为产区老字号酒企的发展出谋划策；组织茅台、国台、珍酒、小糊涂仙、安酒等企业一道，以遵义产区展团的形式通过“环球名酒荟”亮相成都春糖；“品寻酱香文化节”帮助遵义产区酱酒企业发声等一系列产区活动，旨在扩大遵义产区声量，为各企业发展赋能助力。
此外，遵义酒协大力整治侵权酒、长毛酒、发霉酒、特供酒、政治酒等各种侵犯地方名优白酒知识产权，损害消费者合法权益的违法违规行为，积极配合有关部门对虚假宣传进行查处，落实行业协会管理责任，收到了较好的整治效果，进一步规范了酒类行业生产经营秩序，严抓行业自律，大力推进遵义产区酒类行业诚信体系建设，以为产业发展提供良好的环境。
2024年，遵义酒协将致力于专家走访调研、指导企业生产活动；做好第二届“遵义十大名酒”以及“遵义产区赤水河谷放心酒企·酒庄”宣传活动；启动“遵义产区白酒评委”评选活动工作等，进一步加快产区建设及走向全国步伐，凝心聚力，合力向前。
02坚定产业自信谋长期主义
“行业不死，必有枯荣；企业不死，必有衰兴”，吕云怀将自己对白酒产业发展的心得与大家分享，并表示，当前树立产业梦想，坚定发展信心，成为产业从业者，在新周期之下必须面对和回答的问题。“我对白酒特别是遵义白酒产业的发展，始终自信满满。我的自信满满，源自于中国宏观经济的光明前景和政策利好，源自于白酒产业的快速发展和良好态势。”
微酒认为长期主义的保障一是来自于高品质基础，二是来自于优秀人才的护航。这两点，遵义产区始终走在行业领先地位。
据遵义市酒业协会专家委员会副主任委员、秘书长蔡天虹介绍，遵义酒协专家委员会于2024年2月8—10日组织专家团队，到习水县、赤水市、汇川区、桐梓县、余庆县等涉酒县（市）、区开展春季走访，指导企业生产活动。对各企业在质量管理、生产环境、安全、现场管理等方面的问题面对面地进行指导，确保酱香酒工艺传承和基酒质量的稳定提高。
与此同时，作为遵义产区酱香型白酒的权威，遵义酒协专家委员会积极开展白酒品评鉴定活动。一是为产区白酒进入市场把关，杜绝不合格的白酒进入市场，二是为生产企业背书，为消费者提供高品质的产品。
人才建设方面，据悉，目前遵义市酒业协会专家委员会现有国家级酿酒大师、国家级白酒评委以及制曲、品评、酿造、勾调、质量体系建设等共107位专家，已初步建成遵义产区白酒产业专家库，形成了产区白酒产业发展智囊团，助力遵义产区白酒产业高质量发展。
此外，遵义酒协还通过大师专授课、专家工作室、师带徒、职业技能大赛等多种形式来加强人才队伍的建设，为产业长期发展供应源源不断的人才保障。
03坚持企业自强辟创新业态
大会最后，现场为第二届“赤水河奖”获奖单位及个人进行颁奖。吕云怀对此表示，表彰奖励发牌子，只是一种形式。目的在于鼓励企业要自强，走好自己的路。
吕云怀特别强调，新周期之下，“一手交钱，一手交货，钱货两清，拜拜再见，再也不见”的时代过去了；“真诚拥抱客户”，就是华为任正非所说的，以客户为中心，以奋斗者为本，长期坚持艰苦奋斗。这就需要企业坚持创新发展，不仅要会酿酒，更要会卖酒。
2023年，协会配合汇川区政府打造酱酒小镇、新蒲新区高铁新城项目。帮助酱酒小镇、高铁新城进行招商引资策划。协会利用“五一黄金周”“中秋国庆节”等特殊节点，开展活动进行引流，逐渐将酱酒小镇、高铁新城IP打造成全国知名酱酒市场，成为酒旅融合的标志性区域。
今年初，贵州省委、省政府明确提出，要做好文旅、商旅、酒旅等融合发展大文章，深入研究推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。更进一步落实了业态创新方式。
此外，遵义酒协透露，未来，协会将着力创新酒类营销方式，拓宽销售渠道。根据2023年黔酒中国行“遵义产区名优白酒”活动的情况、企业反馈情况、市场变化，周期调整进行分析。接下来协会将转变传统思维，跳出固定模式，下一步将进行精准定位对接，将以浙江长兴县建立遵义产区酱酒运营中心为试点，推进企业与当地市场的对接、交流，并展示遵义产区酱酒产品知识及相关宣传，提升当地市场对产区的认知，拓宽酱酒消费市场。
品牌宣传上，遵义酒协业将创新对第二届“遵义十大名酒”以及“遵义产区赤水河谷放心酒企·酒庄”的宣传活动形式，拟邀请中国酒业协会、中国酒类流通协会为指导单位，遵义市政府为主办单位，遵义市工业和科技局、遵义市商务局、遵义市酒业协会为承办，拟在成都（已办）、西安、福州、济南、深圳等酱酒消费重点城市进行宣传及品鉴活动，与贵州民营企业国际贸易商会等合作，拟组织遵义产区名优白酒走进泰国（5月）、香港（10月）参加国际酒展以及（8月）法国巴黎世界教科文组织活动等。
在政府、协会、企业三方合力下，从产区、产业、企业三位一体中，我们可以看到遵义产区对未来发展的自信与自强之势，也为下行压力下白酒行业的发展提供了诸多值得借鉴与参考的经验与启示。
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