来源 | 新天丰商贸
9月7日晚，新天丰旗下天帝威有限公司联合帝亚吉欧于东创建国汽车集团Harley Davidson 4S店举办的“月下”单一麦芽威士忌专场品鉴晚宴已画上圆满句点。以方方正正的4S场地为主宴会场，Harley Davidson骑行为会场布景主题，此番种种皆为国内行业首创。
成都近日细雨如丝，密密绵绵，本以为宾客们将踏雨而至，却不想阴雨连绵变成了和风暖阳，似乎在与会场中的金色酒液遥相呼应。
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因临近中秋，即便是威士忌品鉴晚宴，我们依然备好了中国传统节日美食小月饼、小蛋糕等开胃甜品，祈愿在场贵宾不论身在家乡还是异乡，都能将彼此铭记于心并期待下次相聚。
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由于本场晚宴威士忌酒品众多，即优选四款为大家详细介绍现场品鉴感受。
01
PITTYVAICH皮蒂维克1989
皮蒂维克之名，值得让更多人听见
皮蒂维克具有阿波罗般的阳光金泽，温和却又清新，新鲜水果色拉组建而成的香气前调，其中跳跃着菠萝和柠檬的顽皮。
香草海绵蛋糕的柔香与柠檬蛋糕的香气萦绕于烟草气息之上，加水后逐渐散发植物芳香。以原桶强度品饮可感受到顺滑质地，带果味的呛劲在前活泼相迎，活力尽显。
甜中带酸，继以鲜明柠檬苦味为终。加水后更增圆润，风味犹存的轮廓也趋于圆缓，辛香气息更为清晰明朗。
02
TALISKER泰斯卡1993
泰斯卡，独一无二的质地与个性
泰斯卡采用二次填充雪莉桶二次熟成，静贮于Puncheon桶中窖藏。质地醇厚强劲，由于酒厂位置，从出生到出桶都流于清新海潮香气之中，固有的海盗不羁风味让人强劲难忘。
赤褐的色彩，与琥珀极其相配，起泡性佳，伴随着微微的刺鼻，却又柔和细腻，果蔬感的海边温室气息，纯植物香气，加水后香氛更甜。
口感时而强烈盈满齿颊，犹如烈火升起，但又富含葡萄酒的果韵，使得淡淡的烟味与盐味、酸味相平衡。待这些逐渐消退，泰斯卡威士忌的经典辣椒呛劲也随即登场。如同辣椒酱倚在酥脆黑麦面包上，闭上眼有枫糖火腿与爽口培根的超高度鲜味。
03
DAILUAINE大昀1990
少与铜质对话，留存浓郁麦芽香
大昀，活泼的亮金色酒液，从名字看就透露着矜贵优雅，由白葡萄和蜜瓜的芳香提衬，隐约伴随棉绒花香的干冽气息。
一口下去可感受到奇特的牛皮信封纸暖香，轻盈利落，加水品饮更散发丰富的蜡质香气与古典调性。口感油润，具包覆感，始于辛辣，促使咀嚼，渐渐转为不带甜息的干爽。
加水后可带出甜味或淡姜味，外加点烤燕麦的谷物之香（少数品鉴者可从中得到咸味暗示）。萦绕口中令人再三回味，有一丝烛火熄灭后全身心的放松与怡人后味。
04
DALWHINNIE达尔维尼1987
胜于冰川雪水的柔美凛冽
同其名字的温和，达尔维尼1987透着淡淡的橄榄金色，同样具有极佳的起泡性。香气温和，轻微一嗅便有果香扑鼻而来，新鲜的苹果和未成熟的吕晓娇，再加上苏丹娜葡萄，这些组合都若隐若现的化身香气的具形沁入口鼻。
底味散发杏仁蛋糕与点点精油香。除却这些，报春花、骨木花、忍冬的柔香也仿若冬季的少女缓缓走来。干草的清新，老橡木的幽沉，伴随一缕烛蜡，一杯就让人回到了上世纪的北美凛冬。
口感质地顺滑，初时觉得蜜甜，随即浮现猕猴桃和杨桃的清爽，继而干冽有一点饼干糕点的趣味，最后在果香与蜂蜜味之间徘徊，极具深土气息。加水更显甜，余韵悠长有暖意绵延不绝。
其他酒品
△现场嘉宾（顺序不分先后）左右滑动查看更多
“黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干。风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠。身健在，且加餐。”寒意渐近，中秋即临，在此佳节之际故人相聚、新友相逢，实是人生乐事。也祝愿所有嘉宾及现场全体工作人员身体康健，且加餐，莫忘今夜的口感回甘。
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