大家好
最近比比在群里
看到了一份幼儿园的食堂菜单
乍看之下，甚以为假
毕竟我午饭都没达到奖励金标准
毕竟中大班的小朋友
都不一定认全菜单上的字
不过当我把群消息继续下拉
没想到——这TM居然是真的！！！
一开始我还不敢相信自己的眼睛
直到我将其一一连线起来
才认清楚这残酷的事实...
而后群里大佬们的发言
更是让我认清楚了
难以跨越的阶级鸿沟...
所以退群之后
我又思ji索du了一个下午，终于...
找到了为那群孩子感到悲哀的理由
因为那些精致的菜肴莫得灵魂！
没错，我就是那么肤浅的人
要知道粗犷的学校食堂菜
私下可是被称为——
中华美食“第九大菜系”
在鲁川苏粤闽浙湘徽八大菜系外
游荡于美食与艺术的边界上
让人思之销魂，忆之黯然
那么学校食堂菜为何能在
众多菜系之中傲视群雄呢？
答案，在那些宛如艺术的菜品里...
1、解构造型
学校食堂的大厨们
或许世界上最最心累的哲人
一方面他们得满足千万张
因填充知识而饥肠辘辘的嘴
另一方面又得想办法
让死去的食材不至于被浪费
于是他们挥舞着手中沉甸的铁锹
一边翻炒，一边思考
如何令食材焕发新生乃至重生？
最终，一些人找到了答案
借鉴当今艺术圈的造型艺术
毕竟谁说菜相就得循规蹈矩？
一道菜好不好，取决于它剩多少
只要造型冲击了孩子们的心
食材就不会被浪费
至于一些家常菜
也可通过解构并重塑它们的做法
让平淡无奇，变登峰造极
比如西红柿炒鸡蛋
不切开，不打碎
一个个圆乎乎红澄澄
入嘴再迸发，味淡再沾酱
犹如口腔里跳迪斯科
再看这一根根姜丝蒸黄瓜
哔哔哔，哔哔哔
哔哔哔哔哔哔，哔哔哔
简直就是——
哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔！
但菜终究是蔡，与人还是有隔阂
要想跟人类的灵魂产生共鸣
就得幻化成人的造型
于是学校食堂的大厨们
纷纷使出毕生绝学
发誓要成为下一个神刀马坏
让刀下的食物栩栩如生...
甚至跃然盘上...
2、无尽搭配
但对于另一些学校食堂大厨来说
造型这东西可有可无
他们觉得做菜得要摈弃形式主义
所以更愿意将心思花在搭配上
毕竟满足孩子成长，才是真正刚需
但搭配并不意味着随便配
像西红柿是跟鸡蛋还是番茄
像排骨是随菠萝还是凤梨
没有一点岁月的沉淀
任何人都会迷失在组合的汪洋里
虽然围棋组合有3的361次方之多
但食材间的搭配却能轻松吊打这个组合
所以要想从中找到最佳的搭配
就好比在整个宇宙中去寻找另一个我
然而，这根本难不倒
我们的学校食堂大厨们！
他们左手掰石榴，右手剥豆角
将草莓与芹菜混炒
让鲜橘子在青菜中发酵
用蚂蚁点缀鸡蛋糕
无论果与蔬，还是肉与虫
随随便便，都能在他们手中
寻得那命中注定的那位partner
3、真理之蔡
不过上面介绍的这些
虽各有各的独到一面
但在完备性上，还是差了一些
所以少数学校食堂大厨
决定闭关修炼，参悟做菜之禅
最终他们明白了那个门的真理：
一既是全，全既是一
所以他们清蒸全鳖鱼
油炸整牛蛙
榴莲盖浇饭
小鱼戏河沙
以上种种，若是孔子有幸看到
或许他会发出那句流传了2500年的感慨
朝闻道，夕死可矣！
但遗憾的是
只要你走出了学校的大门
就再也无法回味这些
学校食堂的人间美味了...
因为你们的身份
已经从学生变成社畜
有豆腐青菜吃已经很不错了
至于喝汤，给你一点紫菜
那就是至高无上的关怀
若是不满意食堂的伙食
那你TM来抱怨啊！
信不信食堂罚你帮厨三个月？
辣么...
就真的完全回不去了吗？
一点点挽回的余地都没有？
其实也不是，只要你——
·
·
·
·
·
·
▼
毕业之后再回学校当老师
那你依旧能受到食堂大厨的眷顾啊~
而你若是有道精品课的老师
那米其林三星厨师还将为你下厨
素有猪厂之称的网易食堂
教师节这天化身为米其林餐厅
主厨是西班牙的国宝级御厨
Koldo Royo
他所在的餐厅，是2001年以来
获米其林星星最多的餐厅之一
他服侍过两位西班牙国王
C罗则因为他做的三文鱼，多次光顾
在教师节这一天
Koldo Royo远渡重洋
从八千公里外的西班牙来到北京
只为给有道精品课的老师们
奉上一场无与伦比的美食盛宴
那么，菜品有多奢华呢？
戳一戳下面视频，就能知道↓
但因为好菜实在太多
我只能挑挑几道经典的来说——
1.束脩之礼
翻译：送给老师们的大宝贝
采用伊比利亚5J火腿搭配芝麻菜香梨
肥而不腻，爽口清脆
至于火腿的价格，大家可以自行搜搜
2.南有嘉鱼
取自《诗经》，表示大家玩得都很嗨
鱼是新西兰帝王鲑
堪称三文鱼中的劳斯拉斯
因用低温烹饪，还原了鱼肉的鲜与美
3.桃李霜华
翻译：这是一颗很贵很贵的桃子
主材料被《华尔街日报》赞为
“世上最美味的桃子”
是一百元一颗的阳山水蜜桃
而有道精品课之所以
隆重地宴请这些老师们
是因为他们以一己之力
帮助了千千万万名学生
比如李楠，曾任北京航天飞行控制中心
航天系统工程师的他
投身在线教育行业后，决心要虐自己：
我要求我的课程迭代率要在30%以上
要不断地挖掘学生的反馈和提分办法
我要给他们传递的是物理学科思维
还有中国政法大学文学硕士的包君成
因广受学生欢迎，而被称为包子老师
在结合了自己9年的教学经验后
独创的26句作文法、39句作文法
从微观上帮助了学生解决写作问题
让作文从此变得轻松而简单
至于从小就一直获各种数学竞赛奖
最后被保送清华的潘佳生
人送外号——大坑潘
擅长各类花式挖坑（当然也会填）
以此来帮学生们从出题角度吃透考点
稳步提升应试的数学能力
在过去，教育曾经被认为是
一棵树摇动另一颗树
一朵推动另一朵云
一个灵魂去触动另一个灵魂
但籍助有道精品课这个平台
好的老师们能触动更多的灵魂
就像清华大学校长梅贻琦
在88年前所说的——
大学者，非有大楼之谓也
有大师之谓也！
吃过食堂菜的在这集合↓