投资千禾最重要的是想清楚一个基本问题，
那就是，零添加酱油在中国究竟有多的市场，会是怎么的增速？
从日本情况来看，90年代其调味料产品向功能化、健康化升级：产品向功能化、健康化升级，主要做零添加的龟甲万，到2000年，龟甲万占日本高端健康酱油市场份额高达60%。所以，做出第一个判断，那就是零添加酱油未来在中国份额会稳步增长，有了这个基础才能投资千禾味业。
第二判断，千禾会在零添加领域领先所有对手，包括海天，为什么说海天难以在零添加超越千禾，原因有两个：1人们的原有认知，海天就是做低端勾兑酱油的，是标准化工厂化时代的产物，千禾出现在全国人民面前时，就是做的零添加，海天作为最大酱油生产厂家，缺乏敏锐的观察，在消费升级时代，错失了良机；2，海天现有的产品线，很难大规模推广零添加，会造成左右手互相博弈；
说点其他的，其实千禾管理的营销意识很强，有人吐糟千禾包装很差劲，我不这么看，千禾包装把他产品的最大优点都给展现出来了，借鉴了白酒的套路，酿造180天，380天，3年醋，5年醋，很直观告诉消费者怎么产品怎么分级，为什么贵。
以上均是自己的判断，当然是否真的能验证逻辑，只有漫长等待吧。
千禾估值一直很贵，风险不小，一旦成长不及预期，容易被双杀，所以一定要注意投资风险。
$千禾味业(SH603027)$
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都是屁股决定脑袋的逻辑论述。关于日本的那个对比，只能说是只知其一不知其二。调味品行业是不能这样去分析的。这样的分析逻辑漏洞太大，就算成功也是运气罢了
千禾的名字好听，高雅有文化，像五粮液一样，而海天的名字太普通。
很多人认为零添加对消费者没有意义，那是他们不懂人性。
如果真是如此，康师傅矿物质水和娃哈哈纯净水应该卖的比农夫山泉，百岁山卖得更好才对，毕竟搞点山泉成本要比矿物质水高得多，口感也差不多，事实呢？$千禾味业(SH603027)$
1、千禾的280天和380天的酱油是无糖的，最适合有糖尿病的人食用！
2、千禾的180天、280天、380天的零添加酱油也适合甲状腺病人用，因为无碘！
3、千禾的180天、280天、380天的零添加酱油更适合未成年的幼童食用，因为幼童身体发育还不健全，最合适！
4、千禾180天、280天、380天零添加酱油和零添加食醋更适合孕妇食用，因为没有任何化学添加剂，不会对体内胎儿造成伤害！
千禾已有非零添加产品了……考验大众智商的时候了……
酱油我买厨邦，股票我买千禾，这样是违背投资吗？
我觉得厨邦酱油很好喝，但是股票可不怎么好。
千禾酱油没有厨邦好，但是我买的是千禾的股票。
评价海天第一点肯定是错误的，千禾包装的确太老土了，价格最贵，看起来质量最次