$保龄宝(SZ002286)$ 保龄宝申请高麦芽四糖含量的麦芽低聚糖生产方法专利，高麦芽四糖含量提高到80%

金融界2024-05-11 07:52

金融界2024年5月11日消息，据国家知识产权局公告，保龄宝生物股份有限公司申请一项名为“一种高麦芽四糖含量的麦芽低聚糖生产方法”，公开号CN118006708A，申请日期为2023年12月。

专利摘要显示，本发明涉及低聚糖制备技术领域，具体涉及一种高麦芽四糖含量的麦芽低聚糖生产方法，包括步骤一：将淀粉调浆，制得淀粉乳，对淀粉乳进行液化处理，得到淀粉液化液；步骤二：将步骤一所得淀粉液化液的pH值调至5.0‑5.5后，加入麦芽四糖酶、脱支酶、和α‑淀粉酶进行糖化，得到麦芽低聚糖糖浆；步骤三：使用模拟移动床将步骤二所得麦芽低聚糖糖浆进行分离，得到麦芽低聚糖料液；步骤四：将步骤三所得麦芽低聚糖料液干燥制粉。本发明通过控制淀粉液化液的DE值，采用多酶协同糖化以及模拟移动床分离技术，将麦芽四糖的含量提高到80%以上，并降低了制备过程对工艺参数的要求。

本文源自：金融界

作者：情报员

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